Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina di Molly Yeh ha ricevuto recensioni estremamente positive, che ne hanno sottolineato l'approccio gioioso alla cucina, le combinazioni di sapori uniche e la narrazione coinvolgente. Molti utenti hanno trovato le sue ricette piacevoli e facili da eseguire, con una voce distinta che rende piacevole l'esperienza di lettura. Tuttavia, alcune recensioni hanno evidenziato il fatto che alcune ricette sono smielate o poco realistiche e l'organizzazione del libro di cucina, in particolare nella versione Kindle, è stata criticata per la mancanza di un indice.
Vantaggi:⬤ Stile di scrittura gioioso e coinvolgente
⬤ combinazioni di sapori uniche e interessanti
⬤ la maggior parte delle ricette sono facili e gradite al pubblico
⬤ bella fotografia
⬤ fonde le storie personali con la cucina
⬤ produzione di alta qualità.
⬤ Alcune ricette sembrano fantasiose o sdolcinate
⬤ uso occasionale di parolacce leggere
⬤ problemi di organizzazione nella versione Kindle a causa della mancanza di un indice
⬤ alcune ricette potrebbero essere troppo complesse o richiedere molto tempo per i cuochi più impegnati.
(basato su 401 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Molly on the Range: Recipes and Stories from an Unlikely Life on a Farm: A Cookbook
Contenuto del libro:
Star di Girl Meets Farm di Food Network e vincitrice del Judges' Choice IACP Cookbook Award, Molly Yeh esplora la casa e la famiglia e celebra le sue origini ebraiche e cinesi e la sua attuale vita da contadina del Midwest in questo libro di cucina con oltre 120 ricette.
Nel 2013, la food blogger e musicista classica Molly Yeh ha lasciato Brooklyn per vivere in una fattoria al confine tra il North Dakota e il Minnesota, dove il suo fidanzato era un coltivatore di barbabietole da zucchero norvegese-americano di quinta generazione. Come il suo pluripremiato blog My Name is Yeh, Molly on the Range racconta la sua vita attraverso foto, nuove ricette e storie esilaranti della vita in città e in fattoria.
La storia di Molly inizia nei sobborghi di Chicago negli anni '90, quando oggetti come Lunchables e Dunkaroos erano gli oggetti del suo affetto; prosegue negli anni di New York, quando la domenica mattina significava postumi di sbornie e bagel; e termina nella sua amata nuova casa, dove attualmente sta cercando di padroneggiare l'arte dell'hotdish. Celebrando le origini ebraico-cinesi di Molly con le ricette delle uova asiatiche Scotch Eggs e del pane Challah con pancake allo scalogno e le ricette scandinave della sua nuova città natale con la torta alla vaniglia al cardamomo e il pane Mandel al marzapane, Molly on the Range delizierà tutti, dai lettori di lunga data a quelli che scoprono la sua splendida scrittura e le sue ricette per la prima volta. Molly Yeh è ora protagonista di Girl Meets Farm su Food Network, dove esplora le sue origini ebraiche e cinesi e condivide le ricette sviluppate nella sua fattoria del Midwest.
