Miele selvatico e segale - Ricette polacche moderne

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per la sua rivisitazione in chiave moderna della cucina polacca, con ricette accessibili e belle fotografie, oltre a evocare ricordi personali e legami con il patrimonio culturale. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato una mancanza di ricette tradizionali e risultati contrastanti con alcuni piatti.

Varietà di ricette, istruzioni facili da seguire, belle foto, aneddoti personali coinvolgenti, rivisitazioni moderne di piatti tradizionali, ingredienti accessibili e un'esperienza di lettura piacevole.

Alcune ricette danno risultati contrastanti, non ci sono abbastanza ricette tradizionali e alcuni utenti hanno riscontrato problemi con le condizioni fisiche del libro al momento della consegna.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wild Honey and Rye - Modern Polish Recipes

Contenuto del libro:

In questo rinfrescante approccio alla cucina polacca, la scrittrice Ren Behan ci accompagna in un viaggio alla scoperta dei nuovi sapori del suo amato patrimonio culinario.

Ren ci porta il meglio della cucina polacca, ispirandosi sia al cibo della sua infanzia sia alla nuova ondata di sapori che si trovano nei ristoranti alla moda, nei caffè e nei mercati agricoli della Polonia moderna.