Miele & Co: Il libro della panificazione

Recensioni dei lettori

Il libro, un'edizione britannica/europea intitolata “The Baking Book”, presenta una varietà di ricette uniche di ispirazione mediorientale con istruzioni chiare e splendide illustrazioni. Mentre la maggior parte delle recensioni elogia le deliziose ricette e lo stile accessibile, ci sono alcune preoccupazioni riguardo alle condizioni di alcune copie ricevute.

Ricette eccellenti e fantasiose, indicazioni chiare e concise, bellissime illustrazioni, tocco personale degli autori, facili da seguire, ingredienti accessibili e consigli utili. Molti utenti hanno riscontrato un miglioramento dei loro successi culinari, in particolare per quanto riguarda la torta al limone e la cheesecake.

Alcuni utenti hanno ricevuto copie danneggiate del libro, il che ha ridotto la loro soddisfazione complessiva. Inoltre, alcuni utenti hanno espresso disappunto, affermando che non avrebbero acquistato il libro se ne avessero saputo di più.

(basato su 69 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Honey & Co: The Baking Book

Contenuto del libro:

La nostra giornata è scandita da ciò che esce dal reparto pasticceria, e c'è sempre qualcosa di buono in arrivo: sticky buns pieni di ciliegie e pistacchi al mattino; una pagnotta di pasta ricca arrotolata con cioccolato, nocciole e cannella che sta lievitando dall'alba e che esce dal forno fresca per la merenda. Il pranzo è un guscio di pasta friabile e croccante con ripieno di agnello speziato o melanzane bruciate, e all'ora del tè ci sono cheesecake e torte di frutta, piccole torte e biscotti enormi - così tante torte che è difficile sceglierne una. (Dopo cena potrebbero esserci pesche in camicia con rose o qualcosa di più tradizionale, Knafe dolce e salato inzuppato di sciroppo di fiori d'arancio, o forse solo un piccolo pezzo di marzapane fresco. C'è qualcosa di dolce, qualcosa in forno per tutti, tutto il giorno: benvenuti da Honey & Co.

I capitoli comprendono:

Come diventare bravi a cucinare: note generali; La dispensa; Colazione dolce e salata; Le merende; Pranzo; Ora del tè; Dolci tradizionali.