Meraviglie in una sola padella: Pasti senza problemi per la padella, il forno olandese, la padella, la teglia, la casseruola e la pentola a fuoco lento

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative, che ne hanno sottolineato la varietà di ricette, la facilità d'uso e la presentazione, pur rilevando alcuni problemi con la struttura delle ricette, la disponibilità degli ingredienti e il formato fisico del libro.

⬤ Ampia varietà di ricette provenienti da diversi contesti culturali, comprese molte opzioni di carne e vegetariane.
⬤ Tutte le ricette sono corredate da immagini, il che rende il libro visivamente accattivante.
⬤ Le ricette sono generalmente facili da seguire e richiedono una minima abilità culinaria.
⬤ Offre contorni in omaggio con le ricette principali.
⬤ Costi ragionevoli per gli ingredienti, con una media di 3-5 dollari a porzione.
⬤ Il ricettario è sostanzioso e fornisce molti piatti adatti a un uso regolare.
⬤ Buona organizzazione con un indice che permette la ricerca per ingrediente, tipo di padella o nome della ricetta.

⬤ Alcune ricette possono essere insipide o deludenti e richiedono modifiche.
⬤ Le ricette dei contorni sono integrate nelle istruzioni dei piatti principali, complicando la pianificazione di pasti separati.
⬤ Alcuni utenti hanno segnalato problemi di qualità del libro fisico (brossura) e di rilegatura, con pagine che si staccano.
⬤ Alcune ricette richiedono ulteriori passaggi di cottura in altre pentole, il che sminuisce il concetto di piatto unico.
⬤ L'impaginazione e la struttura potrebbero essere migliorate in termini di chiarezza, poiché alcune istruzioni sono eccessivamente dettagliate o lunghe.

(basato su 168 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One-Pan Wonders: Fuss-Free Meals for Your Sheet Pan, Dutch Oven, Skillet, Roasting Pan, Casserole, and Slow Cooker

Contenuto del libro:

In One-Pan Wonders, scoprirete oltre 130 ricette meticolosamente testate che consentono di ottenere piatti freschi e senza complicazioni da un unico recipiente. Queste ricette sono state studiate per mettere in risalto i punti di forza di ogni recipiente, dalla cottura profonda e saporita dei petti di pollo all'arrostimento del petto di tacchino con il ripieno di pane, fino alla cottura a fuoco lento di una carne estremamente tenera.

E ogni ricetta è stata studiata per garantire che ogni componente del pasto risulti perfettamente cotto e pronto da mangiare allo stesso tempo. Il risultato? Una risorsa autorevole per preparare pasti semplici e soddisfacenti sette giorni su sette. Quando si pensa di cucinare una cena, probabilmente vengono subito in mente pentole e padelle multiple e un sacco di lavoro multitasking (e di pulizia).

Anche un semplice pasto a base di pollo e verdure può richiedere l'uso di una padella per il pollo e un'altra per il contorno. Per questo motivo abbiamo deciso di semplificare la cena con una raccolta di ricette fresche e moderne che sfruttano al meglio il forno olandese, la padella, la padella, la teglia, la casseruola e la pentola a cottura lenta per preparare la cena con una sola pentola (senza barare) e con un minimo di tempo a disposizione.

Queste ricette semplificano la preparazione dei pasti, ma non significa che abbiamo sacrificato il sapore. Dalla Spanikopita in padella alle Fajitas di manzo in padella al Curry di verdure all'indiana, abbiamo ristretto gli elenchi degli ingredienti per concentrarci sul gusto fresco e deciso di ogni piatto.

Ogni ricetta è stata testata (e ritestata) pensando al cuoco di casa, e solo i piatti più saporiti sono finiti su queste pagine.