Mare e spiaggia: Ricette e storie di una cuoca e della sua cucina in Cornovaglia

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette e una splendida fotografia della Cornovaglia, che cattura l'essenza della regione. Sebbene molti lettori apprezzino la bella presentazione e la semplicità delle ricette, ci sono sentimenti contrastanti riguardo all'unicità e alla profondità delle ricette proposte.

⬤ Splendidamente presentato con una splendida fotografia
⬤ ricette semplici e dirette
⬤ cattura l'essenza della Cornovaglia
⬤ piacevole da leggere
⬤ evoca ricordi e senso del luogo
⬤ pratico per la cucina di tutti i giorni
⬤ ben accolto come regalo.

⬤ Le ricette mancano di unicità e complessità
⬤ alcuni lettori pensano di poter trovare ricette simili altrove
⬤ l'organizzazione per stagione piuttosto che per ingrediente è frustrante per alcuni
⬤ include alcune ricette di base che potrebbero non soddisfare le aspettative dei cuochi più avanzati
⬤ copie danneggiate ricevute in alcuni casi.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sea & Shore: Recipes and Stories from a Cook and Her Kitchen in Cornwall

Contenuto del libro:

Chiudete gli occhi e pensate a un luogo dove il cielo incontra il mare, dove il tempo cambia da un momento all'altro, dove la costa è splendidamente frastagliata e dove il surf si infrange su infinite spiagge sabbiose.

Questa è la Cornovaglia. In Sea & Shore, Emily Scott raccoglie la magia di questa splendida parte del mondo, con oltre 80 ricette semplici e stagionali per la cucina di casa.

Sea & Shore è più di un semplice libro di cucina: condivide il legame tra cibo, senso del luogo e narrazione. Grazie a splendide fotografie, traduce esperienze e ricordi in ingredienti che si trasformano in piatti semplici e rustici che chiunque può facilmente ricreare a casa propria.