Manuale per l'allevamento del pesce gatto

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Titolo originale:

Channel Catfish Farming Handbook

Contenuto del libro:

Sebbene il pesce gatto venga allevato da circa 30 anni e sia l'impresa acquicola di maggior successo negli Stati Uniti, c'è chi sostiene che l'allevamento del pesce gatto sia ancora tanto un'arte quanto una scienza.

Questa posizione è difficile da confutare completamente, soprattutto se si considera che alcune pratiche utilizzate nell'allevamento del pesce gatto sembrano avere una scarsa base scientifica. L'abilità, unita a una piccola dose di misticismo, gioca certamente un ruolo nella cultura del pesce gatto, e il produttore di pesce gatto si trova di fronte al non invidiabile compito di allevare un animale in un ambiente che richiede una notevole gestione.

Alcuni aspetti possono essere ancora un'arte, perché la ricerca e le informazioni tecniche necessarie per sostenere l'industria sono in ritardo rispetto alla crescita del settore; tuttavia, i principi di base dell'allevamento del pesce gatto si basano su solide prove scientifiche, le cui fondamenta sono state gettate negli anni Cinquanta dal lavoro condotto presso gli incubatoi ittici statali e federali nel sud-est e nel centro-ovest degli Stati Uniti. Da allora, diversi laboratori universitari e governativi hanno ampliato la base scientifica dell'allevamento del pesce gatto. Di conseguenza, sono disponibili informazioni considerevoli, ma generalmente frammentate e presenti in una moltitudine di riviste scientifiche e commerciali diverse.

Il materiale è spesso troppo tecnico o astratto per essere comprensibile agli allevatori di pesci e al personale delle industrie collegate. Questo libro rientra nella definizione di manuale nel senso che è inteso come un libro di istruzioni o di guida e come un riferimento.