Manuale di base per la panificazione

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano un misto di sentimenti riguardo al libro: molti ne lodano l'approccio pratico alla panificazione e la qualità delle ricette, mentre alcuni esprimono disappunto per il contenuto o le condizioni in cui hanno ricevuto il libro.

Ricette spettacolari, eccellente educazione alla panificazione, ben congegnato, informazioni utili senza inutili foto patinate, risponde a domande comuni sulla panificazione, ottimo per la panificazione di base, ho imparato nuovi trucchi e tecniche, vale la pena spendere.

Alcuni utenti hanno ricevuto il libro in condizioni strappate, non tutti hanno trovato il contenuto soddisfacente e un utente ha ritenuto che non rispondesse alle proprie aspettative.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Basic Basics Baking Handbook

Contenuto del libro:

Marguerite Patten, decana della cucina britannica, condivide il suo patrimonio di conoscenze e le sue collaudate ricette per torte grandi e piccole, biscotti, pane, pizze e pasticcini.