Mangiare più vegano: 80 deliziose ricette che tutti ameranno

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 4 voti.

Titolo originale:

Eat More Vegan: 80 Delicious Recipes Everyone Will Love

Contenuto del libro:

La cucina di Annie Rigg, priva di fronzoli, si basa sulla massimizzazione dei sapori e sulla creazione di piatti sani, ricchi di proteine e orgogliosamente a base vegetale. I suoi piatti allettanti traggono ispirazione da tutto il mondo e sono perfetti per chiunque desideri un'ottima cucina, sia che si tratti di una cena solitaria che di un catering per una folla.

I piatti principali includono curry, stufati, panini sushi Insta-friendly e gustosi tacos; le cene veloci vi porteranno dagli spaghetti di zucchine con pesto di piselli ai noodles di Singapore e al dhal; le insalate inventive includono riso nero con patate dolci grigliate, insalata di cavoli di Bruxelles e tabbouleh di freekeh; Tra i contorni e i condimenti figurano le saporite patate a bastoncino con chat masala, le piccole gemme brasate e un'infinità di salsine e salse; le zuppe e i bocconcini leggeri spaziano dalla classica zuppa di zucca alle ingegnose frittelle di cipollotti e ai veloci potstickers; infine, le magnifiche feste includono i bao buns al jackfruit per una festa e una tradizionale torta con ripieno di pasta.

Capitoli:

CIBO VELOCE.

CENA.

FESTE.

ZUPPE E BOCCONI LEGGERI.

INSALATE.

CONTORNI E CONDIMENTI.

Ho lavorato con Annie molte volte nel corso degli anni e questo bellissimo libro di cucina non mi delude. È ricco di ricette entusiasmanti e deliziose, consigli e idee che vi faranno correre in cucina. - Rachel Allen