Mangiare nella mia cucina: Cucinare, cuocere, mangiare e curare

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Eat in My Kitchen” di Meike Peters ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno lodato le ricette stimolanti e la bella fotografia, mentre alcuni hanno trovato deludenti alcune ricette specifiche. Nel complesso, il libro offre una gamma variegata di piatti che incorporano influenze tedesche, francesi, italiane e maltesi, rendendolo adatto sia a pasti occasionali che a cene di gruppo.

Splendide fotografie e uno stile alimentare di grande ispirazione.

Le ricette sono varie e incorporano ingredienti stagionali di varie cucine.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat in My Kitchen: To Cook, to Bake, to Eat, and to Treat

Contenuto del libro:

VINCITORE DEL PREMIO JAMES BEARD 2017 PER LA CUCINA GENERALE.

Meike Peters, autrice dell'acclamato blog di cucina Eat in My Kitchen, presenta un libro di cucina invitante, divertente e irresistibile come il suo sito web, con decine di ricette mai pubblicate prima.

Il sito di Meike Peters, Eat in My Kitchen, cattura il modo in cui le persone amano mangiare oggi: cibi freschi e di stagione con una varietà di influenze. Combina un'attitudine pratica nordeuropea, derivante dalle radici tedesche dell'autrice, con un palato rustico di ispirazione mediterranea, derivante dalle sue estati a Malta. Questo attesissimo libro di cucina è composto da 100 ricette che celebrano le stagioni e sono inondate di colore. Lasciatevi tentare dall'insalata di radicchio, pesche e scalogno arrostito con formaggio blu; dalla zuppa di pastinaca e patate dolci con prugne caramellate; dagli gnocchi di zucca; dai panini appetitosi come il pesto di piselli e la pancetta alla maggiorana; dai piatti di carne e di pesce che introducono elementi gustosi e inaspettati. Le famose specialità da forno di Meike Peters includono tutto, dalla pizza al budino di pane, dai biscotti perfetti alle sontuose crostate. Sono incluse anche molte delle ricette preferite dai suoi fan, tra cui le patate al finocchio, lo stinco di agnello brasato con kumquat e la torta al latticello e lime. Sei servizi "Incontri in cucina" includono ricette e interviste con le star della cucina Molly Yeh, Yossy Arefi, Malin Elmlid, le sorelle Hemsley e altre ancora. I seguaci di Meike Peters saranno entusiasti di avere le sue ricette squisitamente fotografate in un unico posto, mentre coloro che non sono ancora devoti saranno conquistati dal suo tono senza pretese e dal suo entusiasmo contagioso per il cibo semplice, bello e gustoso.