Malattie delle piante e sicurezza alimentare nel XXI secolo

Titolo originale:

Plant Diseases and Food Security in the 21st Century

Contenuto del libro:

Su una popolazione globale di oltre 7 miliardi di persone, circa 800 milioni non hanno abbastanza da mangiare oggi. Entro il 2050, si prevede che la popolazione supererà i 9 miliardi. Si stima che circa il 15% della produzione alimentare vada persa a causa delle malattie delle piante; nei Paesi in via di sviluppo le perdite possono essere molto più elevate.

Storicamente, le malattie delle piante hanno avuto un impatto catastrofico sulla produzione alimentare. Ad esempio, la peronospora della patata ha causato la carestia irlandese del 1845; la macchia bruna del riso ha causato la Grande Carestia del Bengala del 1943; la peronospora fogliare del mais meridionale ha causato una devastante epidemia sul raccolto di mais degli Stati Uniti nel 1970. La sicurezza alimentare è minacciata da una sequenza continua di malattie delle piante, alcune persistenti per decenni o secoli, altre più opportunistiche. L'esplosione del grano e l'avvizzimento del banano da xanthomonas sono due esempi contrastanti tra i tanti che attualmente minacciano la produzione alimentare. Altre malattie emergenti seguiranno. Il titolo proposto mira a fornire una sintesi delle conoscenze degli esperti per affrontare questa sfida centrale per la sicurezza alimentare del 21° secolo.

I capitoli (5) e (11) sono disponibili ad accesso libero con licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. 0 International License via link. springer.com.