Ma prima il caffè: Guida alla preparazione del caffè dalla cucina al bar

Recensioni dei lettori

Il libro appare accattivante come copertina rigida, ma non riesce a fornire informazioni accurate e pratiche sulla preparazione del caffè. Alcuni contenuti possono sembrare una lettura leggera o una distrazione piuttosto che una guida completa.

Libro dalla copertina rigida visivamente accattivante; può introdurre argomenti piacevoli legati al caffè.

⬤ Informazioni imprecise sulle macchine da caffè e sulla manutenzione
⬤ manca di dettagli su modelli importanti e consigli pratici
⬤ può risultare superficiale come un articolo di rivista.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

But First, Coffee: A Guide to Brewing from the Kitchen to the Bar

Contenuto del libro:

Tutto quello che c'è da sapere su come preparare, usare e gustare il caffè a casa, con più di 40 ricette, dalla tazza del mattino al bicchierino di caffè.

Questo libro divertente e informativo dei cofondatori di Sprudge, il sito web sul caffè più famoso al mondo, mostra ai lettori i molti modi in cui possono godersi il caffè a casa, dalle istruzioni dettagliate sui metodi di preparazione da banco come il Chemex, l'AeroPress e la pressa francese alle ricette che utilizzano il caffè come ingrediente di cocktail, frullati, bevande e persino di uno strofinamento di spezie. Sia che usiate una caffettiera automatica o una lussuosa macchina per espresso La Marzocco, questo libro vi permetterà di approfondire le vostre conoscenze in materia di caffè, con ricette come il Caffe con Panna (un espresso con panna montata), l'Affogato (espresso versato sul gelato), uno sciroppo di caffè e cioccolato e il classico Espresso Martini.

Il libro include anche consigli e indicazioni sull'attrezzatura necessaria per creare l'esperienza del caffè domestico che fa per voi; istruzioni esperte per più di due dozzine di metodi di preparazione del caffè e dell'espresso, nonché sezioni su come costruire una collezione di tazze e su come trovare i migliori chicchi di caffè sul mercato.