Titolo originale:
Long 'On' the Tooth: Dental Evidence of Diet
Contenuto del libro:
A lungo “sul” dente: Dental Evidence of Diet affronta il tema dell'usura macroscopica e microscopica dei denti umani, nonché delle malattie dentali, come indicatori della dieta.
Il libro si concentra principalmente su 350 esseri umani pre-contatto del Nord America, risalenti a circa 5.500-600 anni fa. Queste popolazioni avevano strategie di sussistenza che andavano dal foraggiamento terrestre all'agricoltura intensiva del mais.
Lo studio effettua confronti intra- e intergruppo per chiarire sfumature dietetiche che sono in gran parte al di fuori della portata di altri mezzi di ricostruzione dietetica. Infine, il libro discute l'importanza di utilizzare più indicatori dietetici all'unisono per fornire approfondimenti paleodietari.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780128243060 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2020 |
| Numero di pagine: | 184 |
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