Liquori, zucchero, acqua e amari: Come il cocktail ha conquistato il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro di Derek Brown offre un viaggio ben studiato e ben progettato attraverso la storia dei cocktail, con una varietà di ricette e approfondimenti sul loro significato culturale. I lettori apprezzano la miscela di narrazione informativa e guida pratica alla preparazione dei drink, che lo rende un'aggiunta preziosa alla biblioteca di ogni appassionato di cocktail.

⬤ Contenuti ben studiati con fonti esaurienti
⬤ bel design con grafica minimalista
⬤ stile di scrittura coinvolgente che è allo stesso tempo informativo e divertente
⬤ include ricette di cocktail originali
⬤ fa luce su questioni culturali e sul contributo delle donne nella storia dei cocktail
⬤ valore di produzione di alta qualità.

Alcune piccole imprecisioni nei termini, come il riferimento a un musical come a un'opera teatrale; non può essere utilizzato come ricettario tradizionale, poiché si concentra più sulla storia che sulle ricette dettagliate dei drink.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World

Contenuto del libro:

La storia del cocktail - "l'unica invenzione americana perfetta come il sonetto", secondo H.

L. Mencken - con 45 ricette di classici riscoperti e originali ispirati.

Il cocktail - l'affascinante alchimia di semplici alcoli in sostanze complesse - è un'invenzione tanto improbabile quanto deliziosa, e un'innovazione americana la cui storia marcia di pari passo con quella della Repubblica. In Spirits Sugar Water Bitters, Derek Brown, bartender ed esperto di liquori di fama nazionale, racconta la storia della nascita, dell'ascesa, della caduta e infine della resurrezione del cocktail, ripercorrendo i contorni della stessa storia americana. In questa vivace cronologia, Brown mostra come eventi quali la ribellione del whisky, il proibizionismo e l'ingresso delle Hawaii negli Stati Uniti abbiano plasmato le abitudini di consumo della nazione.

Brown racconta anche le storie dei grandi uomini e donne che hanno lasciato il segno nella cultura del cocktail, tra cui il distillatore capo d'America George Washington e l'odierno re del cocktail Dale DeGroff, oltre a eroi della mixology meno noti come Martha Niblo, la proprietaria newyorkese del XIX secolo famosa per i suoi Sherry Cobblers, e Frederic Tudor, la cui attività di spedizione di ghiaccio ha dato ai primi drink come il Cobbler e il Mint Julep il refrigerio necessario. Con ricette classiche e originali ispirate a ciascun periodo, questo libro offre un mix perfetto di geografia, storia, cultura e gusto.