Libro di cucina facile senza glutine: 65 ricette dolci e salate

Recensioni dei lettori

Il libro è un'utile risorsa per la panificazione senza glutine, che offre una varietà di ricette facili da seguire e consigli utili sia per i principianti che per i panettieri esperti. Contiene indicazioni sulle sostituzioni degli ingredienti e un'ampia gamma di ricette, tra cui dolci, pane e prodotti per la prima colazione. Mancano tuttavia le informazioni nutrizionali, che alcuni lettori hanno trovato deludenti.

Ricette facili da seguire, grande varietà di prodotti da forno, consigli utili per le sostituzioni (senza latticini e uova), rende la cottura senza glutine accessibile ai principianti, include i tempi di preparazione e di cottura e serve a chi prepara per amici e familiari senza glutine.

Non vengono fornite informazioni nutrizionali, cosa che alcuni lettori hanno trovato un notevole svantaggio.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Gluten Free Baking Cookbook: 65 Sweet and Savory Favorites

Contenuto del libro:

Scoprite come può essere facile cucinare senza glutine

Vivere senza glutine non significa rinunciare alla gioia di dolci e salati appena sfornati. Con questo libro di cucina senza glutine, i panettieri di qualsiasi livello di esperienza possono gustare i prodotti da forno dei loro sogni. Le indicazioni semplici, gli ingredienti familiari e le miscele di farine infallibili rendono semplice sfornare una torta di zucca o un pane di mais perfetti, appena sfornati.

⬤ Torta di mele con caramello salato-Questo dessert da urlo racchiude mele calde cotte al forno e salsa al caramello salato fatta in casa all'interno di una crosta sfogliata.

⬤ Le morbide barrette sono perfettamente umide e spugnose, sormontate da un crumble allo zucchero di cannella per una croccantezza extra.

⬤ È proprio come dovrebbe essere il pane di mais: leggermente dolce e cremoso, con una perfetta crosta dorata.

Non c'è limite alle prelibatezze senza glutine che potete preparare con l'aiuto del ricettario Easy Gluten-Free Baking.