Le vitamine liposolubili nella salute e nella malattia

Titolo originale:

Fat-Soluble Vitamins in Health and Disease

Contenuto del libro:

Le vitamine sono composti organici essenziali per la salute umana. Sono classificate come vitamine liposolubili, che comprendono le vitamine A, D, E e K, e vitamine idrosolubili, che includono la vitamina C e tutte le vitamine del gruppo B.

Le vitamine liposolubili sono immagazzinate nel corpo umano nel tessuto adiposo e nel fegato. Queste vitamine possono essere immagazzinate nell'organismo per giorni e, in alcuni casi, le riserve di queste vitamine rimangono nell'organismo per mesi. I grassi alimentari facilitano l'assorbimento delle vitamine liposolubili attraverso il tratto intestinale.

La vitamina A è una vitamina liposolubile presente in fonti come broccoli, carote, burro, patate dolci, cavoli, zucche, spinaci, ecc. La carenza di vitamina A provoca cheratomalacia e cecità notturna.

La vitamina D è un'altra vitamina liposolubile importante per la sana mineralizzazione delle ossa e la sua carenza provoca rachitismo e osteomalacia. Gli argomenti trattati in questo libro sulle vitamine liposolubili sono di estrema importanza e sono destinati a fornire incredibili spunti di riflessione ai lettori.

Chi è alla ricerca di informazioni per approfondire le proprie conoscenze sull'impatto delle vitamine liposolubili sulla salute ne trarrà grande giovamento.