Le vie del sale: Come il pesce ha creato una cultura

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione coinvolgente e informativa delle connessioni storiche e culturali tra le attività di pesca delle Shetland, delle Faroe e dell'Islanda, sottolineando le sfide che l'industria della pesca deve affrontare sia storicamente che nell'era moderna.

La scrittura è evocativa e ben realizzata, fornendo una narrazione accattivante che intreccia il patrimonio culturale con il contesto storico. È molto istruttivo e comprende approfondimenti affascinanti sulla vita a bordo dei pescherecci e sull'impatto della pesca sulle piccole comunità. Molti recensori lo consigliano come un must per chi è interessato al patrimonio scozzese.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi significativi, il che indica un'accoglienza generalmente positiva e priva di critiche degne di nota.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Salt Roads: How Fish Made a Culture

Contenuto del libro:

Questa è la straordinaria storia di come il pesce salato delle Shetland sia diventato uno degli alimenti base dell'Europa, abbia alimentato un boom economico e ispirato artisti, scrittori e musicisti.

Il racconto spazia dalle acque selvagge dell'Atlantico settentrionale, dai fiordi ghiacciati della Groenlandia e dalle remote isole Faroe alle tavole della borghesia londinese, ai ristoranti di bacalao della Spagna e agli shtetl ebraici dell'Europa orientale.

Oltre a seguire il filo storico e a esplorare come culture molto diverse siano state avvicinate dal commercio del pesce salato, John Goodlad incontra coloro le cui vite ruotano attorno all'industria nel ventunesimo secolo e affronta i temi pressanti della sostenibilità, del cambiamento climatico e delle scelte alimentari.