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Il libro di Geraldine Holt è apprezzato per le sue ricette ben collaudate, le istruzioni chiare e le idee creative per la cottura, che lo rendono popolare sia tra i panettieri esperti che tra quelli alle prime armi. Tuttavia, manca di illustrazioni fotografiche, che alcuni utenti trovano deludenti.
Vantaggi:Ricette ben collaudate e creative, istruzioni chiare, guida approfondita per i panettieri, un mix di sapori classici e interessanti, apprezzato da parenti e amici e un buon mix di ricette per diversi livelli di abilità.
Svantaggi:Mancanza di fotografie, alcune ricette possono sembrare datate o poco stimolanti, e si nota un'omissione in una ricetta specifica per quanto riguarda le quantità degli ingredienti.
(basato su 9 recensioni dei lettori)
Geraldine Holt's Cakes
Questo libro è stato il primo lavoro della scrittrice di cucina Geraldene Holt ed è il risultato di anni di panificazione per la bancarella del Women's Institute in una vicina città di mercato del Devon. La gente riconobbe subito il talento di Geraldene Holt per la scrittura di libri utili in cucina e una grande raccolta di ricette che facevano centro su centro.
La maggior parte delle copie di questo libro ha iniziato a cadere a pezzi dopo trent'anni di cottura. Sembrava necessaria una nuova edizione che tenesse conto di alcuni cambiamenti nel gusto e di alcuni miglioramenti nella tecnica. Prospect è onorata di avere la possibilità di pubblicare questa rielaborazione, anche perché tutti i miei figli sono cresciuti con le sue prelibatezze per l'ora del tè.
Le torte non hanno bisogno di immagini, ma di istruzioni affidabili. Qui ce ne sono in abbondanza: dalle torte da forno alle torte di frutta, alle spugne e ai biscotti, dalle torte da tè alle focaccine, dai piccoli bocconcini per un boccone alle grandi specialità natalizie.
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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)