Le stagioni dell'insalata: Piatti a base di verdure per tutto l'anno

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina offre una varietà di ricette di insalate fresche, sane e di stagione che ispirano i lettori a mangiare in modo più creativo e sano, con una bella fotografia che completa i piatti. Mentre la maggior parte delle recensioni elogia le ricette innovative e la loro bontà, alcuni recensori esprimono disappunto per la mancanza di informazioni nutrizionali e di creatività in alcune ricette, oltre che per alcuni problemi di controllo della qualità.

⬤ Ricette fresche e salutari
⬤ varietà stagionale
⬤ belle foto
⬤ ricette innovative e deliziose
⬤ incoraggia la creatività nella preparazione delle insalate
⬤ consigli passo dopo passo
⬤ adatto ai vegetariani.

⬤ Mancanza di informazioni nutrizionali
⬤ alcuni critici hanno trovato le ricette poco creative
⬤ problemi di qualità con le condizioni fisiche del libro.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Salad Seasons: Vegetable-Forward Dishes All Year

Contenuto del libro:

Create insalate semplici ma sorprendenti, che diventeranno le protagoniste assolute della vostra tavola.

Con un'attenzione particolare alle ricette flessibili e accessibili, facili da preparare e che mettono le verdure al centro del piatto, Salad Seasons ispirerà i cuochi di casa a mangiare bene e a vivere bene.

Le ricette di Salad Seasons non solo coprono tutte le quattro stagioni, ma mostrano la versatilità delle insalate sia come vivaci piatti principali - come l'Insalata di cavoletti di Bruxelles e orecchiette al burro e l'Insalata di patate schiacciate e chorizo in padella - sia come freschi contorni, come l'Insalata di mais israeliano e l'Insalata di radicchio agrodolce. Sono incluse anche una manciata di divertenti macedonie, come l'Insalata di fragole e rabarbaro con miele di lavanda e l'Insalata di agrumi brulé, che costituiscono un dessert moderno e senza fronzoli.