Le Sorelle Salmone: Raccolto e patrimonio: Ricette stagionali e tradizioni che celebrano lo spirito dell'Alaska

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina delle Sorelle Salmon è stato molto apprezzato per il design straordinario, la scrittura accattivante e le ricette deliziose. I lettori apprezzano l'inserimento della cultura dell'Alaska e degli ingredienti naturali, che lo rendono più di una semplice raccolta di ricette. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che alcuni tipi di ricette sono difficili da leggere a causa di problemi visivi.

Ottima scrittura, ricette eccellenti e adattabili, bel design, informazioni sulla cultura dell'Alaska, buona varietà di ricette, ben organizzate per stagione e lettura accattivante.

Alcuni caratteri sono difficili da leggere per chi ha problemi di vista.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Salmon Sisters: Harvest & Heritage: Seasonal Recipes and Traditions That Celebrate the Alaskan Spirit

Contenuto del libro:

Seguite le Sorelle Salmone mentre celebrano le stagioni attraverso il cibo, le tradizioni e i rituali della loro casa in Alaska. Fotografie lussureggianti, illustrazioni affascinanti, 60 ricette confortanti e 35 tradizioni mostrano e onorano lo spirito indomito, le ricchezze naturali e i ritmi stagionali della terra e del mare.

Aprite le ricche pagine di Harvest & Heritage e fate un salto in un altro mondo. Un paesaggio punteggiato di bacche, fiori selvatici e alci, un oceano ricco di salmone, frutti di mare e kelp. Un luogo di resilienza e di tradizioni preziose. Mentre il paesaggio è vasto, la comunità è molto unita. Questo è il mondo delle Sorelle Salmone, che vi invitano a unirvi a loro in un anno di stagioni che cambiano e di rituali confortanti. E sì, di cibo profondamente soddisfacente.

Il libro di cucina è organizzato per stagione. In ogni sezione, i lettori troveranno:

⬤ Ricette ideali per il cuoco di casa.

⬤ Rituali e tradizioni illustrati.

⬤ Storie di donne dell'Alaska su come vivere e mangiare bene.

⬤ Un menu del solstizio o dell'equinozio per celebrare il raccolto stagionale.

⬤ Fotografia ampia e intima.

Le ricette e i progetti sono deliziosi e soddisfacenti. Per esempio, potete raccogliere le punte di abete rosso e preparare il gelato alle punte di abete rosso. Cercate un ippoglosso e preparate degli halibut burger con chimichurri selvatico.

Emma Teal Laukitis e Claire Neaton, alias le Sorelle Salmone, sono cresciute in una fattoria nelle remote Isole Aleutine dell'Alaska e si guadagnano da vivere raccogliendo frutti di mare selvatici dalle incontaminate e abbondanti acque che le circondano. Questa lussuosa copertina rigida riflette i loro valori e la loro visione, con ricette deliziose e tradizioni incantevoli che rappresentano il meglio del mangiare e del vivere stagionale.