Le sorelle Salmone: Mangiare, pescare e vivere in Alaska: Un libro di cucina con 50 ricette

Recensioni dei lettori

Il libro delle Salmon Sisters offre una miscela di informazioni dettagliate sui frutti di mare dell'Alaska, sulla vita di pesca e sulle storie personali, oltre a una raccolta di ricette accattivanti. Sebbene molti lettori apprezzino la narrazione e le proposte culinarie, alcuni esprimono insoddisfazione per la mancanza di foto e per la qualità fisica del libro stampato.

Il libro di cucina offre uno sguardo coinvolgente sulla vita e sulla cultura dell'Alaska, con storie interessanti e contenuti informativi sui frutti di mare. Molti lettori trovano le ricette deliziose e facili da seguire, ed esprimono entusiasmo nel provare i vari piatti. Il libro è anche apprezzato per essere più di un semplice libro di cucina, in quanto cattura l'essenza dello stile di vita delle Salmon Sisters.

Diversi utenti hanno notato una carenza di fotografie per le ricette, che a loro avviso sminuisce l'esperienza culinaria. Alcuni hanno parlato di una qualità inferiore nella versione stampata del libro, lamentandosi del testo piccolo e della stampa debole. Alcuni lettori si sono detti delusi, affermando che il libro non soddisfa le loro aspettative come libro di cucina tradizionale.

(basato su 39 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Salmon Sisters: Feasting, Fishing, and Living in Alaska: A Cookbook with 50 Recipes

Contenuto del libro:

Vi presentiamo la risposta dell'Alaska alla Donna Pioniera: Due sorelle condividono la loro straordinaria storia di pescatrici delle Isole Aleutine, oltre a 50 ricette di pesce sostenibili che onorano la bellezza dei cibi selvatici.

Condividete la vita straordinaria e selvaggia di Emma Teal Laukitis e Claire Neaton, le Sorelle Salmone, cresciute in una fattoria nelle Aleutine dove la famiglia gestiva una barca da pesca commerciale nel mare dell'Alaska. Il loro libro rivela, attraverso storie, ricette e fotografie, questo stile di vita orientato verso l'esterno, fatto di abbondanza naturale, di lavoro onesto sul ponte di una barca e di cibi sani che provengono dalle acque e dalla terra locali.

Qui ci sono modi creativi e semplici per gustare salmone selvaggio, halibut e gamberetti, oltre a semplici lavoretti e idee per esplorare il mondo naturale. Le sorelle sono impegnate a sostenere e celebrare la comunità marinara dell'Alaska e la loro attività di vendita di prodotti legati e provenienti dall'oceano dona una scatoletta di pesce selvatico alle banche alimentari locali per ogni articolo acquistato.

Sfogliare le pagine del nuovo libro di cucina di Emma Teal Laukities e Claire Neaton... significa essere trasportati in un'avventura nello Stato più settentrionale del Paese”.

--Martha Stewart