Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin della Valle della Loira: Introduzione allo stile di vita francese e raccolta di ricette

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la sua bella presentazione, le ricette facili da seguire e l'incantevole rappresentazione della Valle della Loira e del Moulin Brégeon. I recensori lo consigliano a coloro che desiderano migliorare le proprie esperienze culinarie e apprezzare la cultura francese.

⬤ Ricette facili da seguire, deliziose e autentiche.
⬤ Splendide fotografie che immortalano Le Moulin Brégeon e la Valle della Loira.
⬤ Forte legame con lo stile di vita e la cultura francese.
⬤ Organizzato per stagioni, per rendere piacevole la pianificazione dei pasti.
⬤ Adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Un'ottima opzione regalo.

⬤ Alcune recensioni potrebbero non evidenziare contro specifici, ma i potenziali aspetti negativi potrebbero essere:
⬤ Le ricette possono richiedere l'accesso a ingredienti specifici che non sono facilmente reperibili ovunque.
⬤ Alcuni utenti potrebbero preferire una cucina più varia e diversificata oltre alle ricette francesi.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes

Contenuto del libro:

Quando Kathryn Gordon incontrò i proprietari del Mulino, vent'anni fa, avevano da poco aperto il loro hotel e gli ospiti chiedevano già un libro di cucina come souvenir di questo luogo unico e bellissimo nella campagna francese completamente isolata. Gordon si offrì di scrivere quel libro, che divenne Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduzione allo stile di vita francese e raccolta di ricette.

Gordon, con una formazione classica in cucina francese e istruttore presso un'importante scuola di cucina, conduce ogni anno un corso di cucina al Mulino e visita agricoltori e produttori alimentari artigianali. Grazie a questo stretto rapporto con molti chef, agricoltori e artigiani della Valle della Loira, Gordon ha elaborato ricette facili da seguire, caratterizzate da prodotti freschi e di stagione e da tecniche di cottura di base, insaporite da erbe e spezie anziché da molto sale.

Gordon è stato nominato Top Ten Pastry Chef degli Stati Uniti nel 2017 dalla rivista Dessert Professional Magazine ed è membro di Les Dames d'Escoffier. Attraverso Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley, Gordon condivide il piacere francese del cibo e lo spirito di una comunità sostenuta che porta avanti le tradizioni culinarie, il consumo di ingredienti locali e la gioia di preparare pasti semplici e freschi.