Le moderne tecnologie di produzione in campo alimentare e agricolo

Titolo originale:

Modern Production Technology in Food and Agriculture

Contenuto del libro:

La tecnologia alimentare è un sottocampo della scienza alimentare che si occupa dell'invenzione, della produzione, della conservazione e del controllo di qualità dei prodotti alimentari. Utilizza le moderne tecnologie per creare e migliorare i sistemi di produzione e distribuzione degli alimenti.

È suddivisa in tecnologia agricola, scienza alimentare e distribuzione alimentare. La tecnologia agricola si riferisce all'applicazione della tecnologia nel campo dell'agricoltura per migliorare l'efficienza, la resa e la redditività. Le soluzioni tecnologiche in questo campo possono assumere la forma di soluzioni software, sensori, immagini satellitari e macchine agricole.

La tecnologia agricola può assumere la forma di prodotti, servizi o applicazioni derivati dall'agricoltura. Questo libro illustra gli aspetti innovativi delle moderne tecnologie di produzione in campo alimentare e agricolo.

Illustra le nuove tecniche e le loro applicazioni in modo multidisciplinare. Questo libro è una guida alle risorse per esperti e studenti.