Le Livre De Patisserie (1873)

Recensioni dei lettori

Il libro è famoso per il suo significato storico e per l'esauriente raccolta di ricette, che si rivolge sia ai pasticceri dilettanti che ai professionisti. Tuttavia, è criticato per la scarsa qualità della riproduzione, in particolare per quanto riguarda le fotografie e le illustrazioni.

Ricca raccolta di ricette, evoluzione delle ricette nel tempo, buona sia per i dilettanti che per i professionisti, stampa curata e consegna puntuale.

Scarsa qualità della carta, riproduzione mediocre delle immagini, fotocopie deludenti al posto della qualità originale, qualità di stampa complessivamente bassa.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Contenuto del libro:

Questo scarso libro antico è una ristampa in facsimile dell'originale.

A causa della sua età, può contenere imperfezioni come segni, annotazioni, margini e pagine rovinate. Poiché riteniamo che quest'opera sia culturalmente importante, l'abbiamo resa disponibile come parte del nostro impegno per la protezione, la conservazione e la promozione della letteratura mondiale in edizioni moderne, accessibili e di alta qualità, fedeli all'opera originale.