Le donne giapponesi non invecchiano e non ingrassano: i segreti della cucina di Tokyo di mia madre

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'immersione profonda nella cucina e nella cultura giapponese, celebre per i suoi benefici per la salute e per le sue ricette casalinghe. I lettori apprezzano la scrittura informativa e gli aneddoti personali, anche se le critiche si concentrano spesso sul tono dell'autore e sulla complessità di alcune ricette. Nel complesso, il libro si rivolge a chi è interessato a uno stile di vita più sano attraverso la cucina giapponese.

⬤ Offre un'introduzione completa alla cucina casalinga giapponese.
⬤ Include ricette salutari e fatti interessanti sulla salute.
⬤ Ottimo per le famiglie, facile da leggere per i bambini.
⬤ Narrazione coinvolgente con aneddoti personali.
⬤ Spiegazioni accessibili degli ingredienti e delle tecniche di cottura.

⬤ Il tono dell'autore potrebbe sembrare saccente o eccessivamente autocelebrativo per alcuni lettori.
⬤ Alcune ricette possono essere complesse o difficili da seguire per i principianti.
⬤ Contenuto ripetitivo; potrebbe essere più conciso.
⬤ L'accessibilità degli ingredienti può essere una sfida per alcuni.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato poco utili le traduzioni dei nomi dei piatti.

(basato su 189 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Japanese Women Don't Get Old or Fat: Secrets of My Mother's Tokyo Kitchen

Contenuto del libro:

Cosa succederebbe se esistesse una terra in cui le persone vivessero più a lungo che in qualsiasi altra parte del mondo, il tasso di obesità fosse il più basso del mondo sviluppato e le donne a quarant'anni avessero ancora l'aspetto dei loro vent'anni? Non vorreste conoscere il loro straordinario segreto?

Naomi Moriyama, giapponese di nascita, rivela il segreto del suo stile di vita ad alta energia e di successo - e la chiave della salute e della bellezza duratura delle donne giapponesi - in questo nuovo ed entusiasmante libro. I giapponesi hanno il piacere di mangiare una delle cucine più deliziose, nutrienti e naturalmente soddisfacenti del mondo senza negarsi, senza sensi di colpa... e, sì, senza ingrassare o invecchiare.

Naomi Moriyama è cresciuta a Tokyo nell'utopia alimentare del mondo, dove il cibo fresco, semplice e genuino è considerato una delle più grandi gioie della vita. Ha anche trascorso molto tempo a crogiolarsi nell'altro grande centro della cultura alimentare giapponese: la cucina di Tokyo di sua madre Chizuko. Ora porta a voi i segreti tradizionali della cucina di sua madre in un libro che incarna il perfetto connubio tra natura e saggezza culinaria: la cucina casalinga giapponese.

Se pensate di aver mangiato cibo giapponese, non avete ancora assaggiato nulla. La cucina casalinga giapponese non è fatta solo di sushi e pesce crudo, ma di una buona cucina giapponese di tutti i giorni che ha resistito alla prova del tempo e del girovita per decenni. In questo modo unico di cucinare si riflettono gli antichi valori tradizionali della famiglia e il costante amore giapponese per la semplicità, la natura e la salute. È il tipo di cibo che milioni di donne giapponesi come Naomi mangiano ogni giorno per mantenersi sane, snelle e giovani mentre perseguono uno stile di vita energico, di successo e sempre in movimento. Ancora meglio, è veloce, facile e si può iniziare con qualcosa di semplice come l'introduzione del riso integrale nella propria dieta. Inizierete a sentire i benefici che mantengono le donne giapponesi tra le più giovani del mondo già dal prossimo pasto.

Se siete stanchi di contare le calorie, i carboidrati e di rimanere delusi da diete che non funzionano e non soddisfano, è arrivato il momento di scoprire uno dei segreti meglio custoditi e più deliziosi per uno stile di vita più sano, più snello e più longevo. È il momento di scoprire la fonte giapponese della giovinezza....