Lavash: Il pane che ha dato il via a 1.000 pasti, più insalate, stufati e altre ricette dall'Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina armena ha ricevuto un riscontro estremamente positivo per la sua bella presentazione, le ricette autentiche e gli approfondimenti culturali. I lettori hanno apprezzato le splendide fotografie, le ricette accessibili e il contesto storico fornito in tutto il libro, che lo rende un tesoro sia per gli appassionati di cucina sia per chi è interessato alla cultura armena. È una risorsa preziosa per i regali e per l'esplorazione personale dei pasti tradizionali.

Bella presentazione, ricette autentiche e accessibili, ricco contesto storico, splendida fotografia, ottimo per i regali, istruzioni facili da seguire, rivisitazione in chiave moderna dei piatti tradizionali, preziosi approfondimenti culturali, una vera esperienza culinaria.

Non sono stati rilevati aspetti negativi di rilievo; tuttavia, alcuni potrebbero ritenere che le ricette non siano adatte a tutti gli stili di cucina o che non tutte le ricette siano adatte alle preferenze personali.

(basato su 103 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lavash: The Bread That Launched 1,000 Meals, Plus Salads, Stews, and Other Recipes from Armenia (Armenian Cookbook, Armenian F

Contenuto del libro:

Un'ode al cibo e alla cultura armena e al pane dell'Armenia riconosciuto dall'UNESCO, il Lavash. Questo libro di cucina non solo svela come preparare l'onnipresente e facile pane lavash, il pane dell'Armenia riconosciuto dall'UNESCO, ma condivide anche oltre 60 ricette di ciò che si può mangiare con esso, da zuppe e insalate a stufati sostanziosi abbinati a molte erbe fresche.

Fotografie e saggi straordinari offrono uno sguardo da insider sull'Armenia, un Paese piccolo ma affascinante, che comprende montagne spettacolari, campi assolati e gente accogliente. Con influenze dal Medio Oriente e dal Mediterraneo, oltre che dalla Russia, il cibo dell'Armenia è la prossima cucina da esplorare per chi vuole scavare più a fondo nelle tradizioni formatesi al crocevia tra Oriente e Occidente.

Gli appassionati di best seller come Jerusalem and Ottolenghi di Yotam Ottolenghi ameranno esplorare le influenze mediterranee, mediorientali e russe del Lavash. - Con il crescente interesse per la fermentazione e i benefici medici di una dieta mediterranea, il cibo armeno offre una nuova prospettiva per i libri di cucina e la cucina sana.