La tavola Donegal di Brian McDermott: Deliziosa cucina di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è stato ben accolto e molti utenti hanno apprezzato la semplicità e la bontà delle ricette. Tuttavia, alcuni recensori esprimono disappunto per la varietà e la rilevanza culturale dei piatti.

Ricette facili da seguire, non richiede ingredienti esotici, pasti deliziosi e nutrienti, ottime ricette per tutti i giorni, belle foto, qualità eccellente, consegna veloce.

Alcune ricette sono incentrate sulla carne e le opzioni vegetariane sono limitate; diversi recensori hanno trovato le ricette non ottime, notando in particolare una prevalenza di piatti di pasta che non sono tipici della cucina irlandese.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brian McDermott's Donegal Table: Delicious Everyday Cooking

Contenuto del libro:

Brian McDermott si è costruito una reputazione nazionale come chef sulla base di una semplice convinzione: che un cibo gustoso e sano, basato su ricette tradizionali e prodotti locali, sia qualcosa che ogni famiglia può fare e gustare.

Essendo uno dei dodici figli cresciuti a Burt, nella contea di Donegal, il punto focale della famiglia era sempre il tavolo della cucina di sua madre, e quel ricordo d'infanzia della famiglia che si riuniva e si legava alla sua cucina casalinga continua a ispirare Brian mentre condivide la sua passione per il cibo con gli altri. Che si tratti di cucinare cozze appena pescate per i pescatori del molo di Greencastle o di condividere le sue abilità con altri nella sua scuola di cucina, Brian ama celebrare il meglio del calore e delle tradizioni della sua contea natale.