La tavola condivisa: Piatti vegetariani e vegani da cucinare per una folla di persone

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Titolo originale:

The Shared Table: Vegetarian and Vegan Feasts to Cook for Your Crowd

Contenuto del libro:

Ogni pasto è buono quanto la compagnia con cui viene condiviso, ed è per questo che questo libro unisce il cibo e la sua comunità locale.

Questo libro di cucina è una celebrazione delle case condivise e dei loro piatti più iconici: il cibo pensato per sfamare la folla, senza spendere una fortuna o passare ore in cucina. È un libro sulla comunità, sul calore, sull'amore e sulla connessione unica di una casa accogliente, dove i pasti condivisi sono al centro dell'ambiente. Inoltre, senza essere pretenziosi o “mangiare pulito e verde”, tutte le ricette del libro sono vegetariane e vegane.

Gli otto capitoli sono ambientati in diverse case condivise nella soleggiata periferia di Brisbane, in Australia. Ogni capitolo ha un tema distinto, dettato dalle abilità culinarie di coloro che vivono nella casa in questione: un menu per la colazione; un brunch dopo la sbornia; un pranzo lungo e piacevole; un banchetto di ispirazione messicana; una cena mediterranea; una serata a base di pasta; e un piatto di comfort-food.

Attraverso le sue fotografie pulite e luminose - tutte scattate da amici e coinquilini di Clare - The Shared Table è contemporaneamente lussuoso e sincero. È un libro di cucina caldo e invitante che ogni casa condivisa deve avere sulla propria libreria comune.