La storia di Slow Food - Politica e piacere

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Titolo originale:

Slow Food Story - Politics and Pleasure

Contenuto del libro:

Il movimento Slow Food è nato in Italia come risposta al dominio delle catene di fast food, dei supermercati e dell'agroalimentare su larga scala. Cerca di difendere quello che definisce "il diritto universale al piacere" e promuove un approccio alternativo alla produzione e al consumo di cibo basato sulla promozione di prodotti locali "buoni, puliti e giusti".

Questo è il primo studio approfondito sull'affascinante politica di Slow Food, che in vent'anni è cresciuta fino a diventare un'organizzazione internazionale con più di 80.000 membri in oltre 100 Paesi. Con le sue radici nella controcultura degli anni Sessanta e Settanta, la politica di Slow Food si distingue per l'unità tra piacere gastronomico e responsabilità ambientale. Il movimento attraversa la divisione tra destra e sinistra per abbracciare sia il desiderio conservatore di preservare le comunità rurali tradizionali sia un'idea alternativa e "virtuosa" della globalizzazione.

Geoff Andrews dimostra che il futuro alternativo incarnato da Slow Food si estende a tutti gli aspetti della vita moderna. La storia di Slow Food presenta un'ampia critica della cultura capitalista contemporanea, ossessionata dal lavoro e dai ritmi veloci.