La ricetta: Far rivivere l'arte perduta della distillazione domestica

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per le spiegazioni chiare e pratiche sulla distillazione domestica, oltre che per la storia coinvolgente e i principi scientifici alla base del processo. Tuttavia, alcuni lettori sono rimasti delusi dalla mancanza di ricette e hanno trovato alcuni dettagli superflui.

Spiegazioni chiare e pratiche, storia affascinante della distillazione, principi scientifici utili, ben studiati, ottimo per gli appassionati di distillazione domestica.

Non è un libro di ricette, alcuni dettagli possono essere eccessivi o superflui.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Recipe: Reviving the Lost Art of Home Distilling

Contenuto del libro:

Cosa faceva esattamente il nonno tanti anni fa? Si può fare oggi?

Un tempo la gente si burlava del moonshine che il nonno produceva dietro il fienile. Oggi non è più così. Le persone sono ora interessate a far rivivere l'arte perduta della distillazione domestica... e a portarla a un livello superiore. Questo libro è stato scritto per tutte quelle anime intrepide che vogliono far rivivere l'arte perduta della distillazione domestica. Per quei coraggiosi avventurieri che vogliono fare una partita di Whisky o di Gin nel loro capanno o nella loro caverna il sabato mattina. Proprio come il nonno.

Tecnicamente, la distillazione domestica è illegale nella maggior parte del mondo. Se vi avventurate sulla strada della distillazione domestica, vi chiedo di tenerlo sempre presente. Tuttavia, i venti di cambiamento stanno iniziando a soffiare. Le norme sociali vengono ridefinite. Sempre più piccole aziende producono e vendono le attrezzature e le forniture necessarie per distillare in casa. Ma non spingetevi oltre. Se la distillazione domestica è un hobby, tenetelo per voi. Non vendete il vostro prodotto a sconosciuti o non regalatelo ai vostri vicini, a meno che non abbiate il diritto legale di farlo.

La prima parte di questo libro vi accompagna in un breve viaggio attraverso la storia dell'alcol. La seconda parte fornisce informazioni dettagliate sulle materie prime, la pulizia, l'acqua, la scienza della fermentazione, la scienza della distillazione, l'invecchiamento in quercia e l'attrezzatura necessaria per distillare in casa. La sezione finale offre ricette e procedure che vi aiuteranno a lanciare il vostro nuovo hobby: "Far rivivere l'arte perduta della distillazione domestica".

Salute.