La mia tavola del Vermont: Ricette per tutte le stagioni

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Gesine Bullock-Prado è ampiamente apprezzato per la bella scrittura, la splendida fotografia e l'organizzazione delle ricette stagionali. I recensori hanno apprezzato il mix di storie personali, storia locale e umorismo che accompagna le ricette. Sebbene molti abbiano trovato le ricette facili da seguire e stimolanti, alcune recensioni hanno espresso disappunto per la varietà limitata o l'attenzione a tipi specifici di ricette.

⬤ Scritto con umorismo e sentimento
⬤ fotografia superba per quasi tutte le ricette
⬤ organizzazione stagionale unica
⬤ include storie personali e storia locale
⬤ ricette facili da seguire che ispirano la creatività in cucina.

⬤ Alcuni recensori hanno notato una gamma limitata di ricette, concentrandosi molto su ingredienti specifici come lo sciroppo d'acero
⬤ alcuni hanno espresso disappunto per l'assenza di alcune ricette che si aspettavano
⬤ non tutti l'hanno trovato così d'impatto o essenziale come altri.

(basato su 39 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Vermont Table: Recipes for All (Six) Seasons

Contenuto del libro:

Quando Gesine Bullock-Prado ha lasciato la sua vita hollywoodiana nel 2004 e si è trasferita nel Vermont, si è innamorata dei sapori e delle sei stagioni uniche del Green Mountain State. La primavera, l'estate, l'autunno e l'inverno hanno tutti il loro posto a tavola, ma un vero vermontano riserva un posto in più per la stagione del fango che porta l'acero, quel periodo dell'anno che precede la primavera in cui lo scongelamento del ghiaccio lascia spazio a strade fangose, e per la stagione dei bastoni, un periodo notevole di alberi spogli e zucche a volontà prima dell'inverno.

In My Vermont Table, Bullock-Prado accompagna i lettori in un viaggio dolce e salato attraverso ognuna di queste stagioni speciali. Ricette come la torta di farina di mais alle more, la zuppa di Cheddar del Vermont, i toast agli asparagi e le fettine di maiale all'acero utilizzano prodotti, latticini, vino e farina locali.

I sapori tipici del Vermont sono aggiornati con ingredienti e spezie provenienti dal giardino di casa Bullock-Prado. Grazie alle splendide fotografie, gli abitanti del Vermont e i visitatori potranno godere di un posto a tavola.