La Guida completa alla produzione del vino in casa: Tutto quello che c'è da sapere spiegato in modo semplice 2a edizione

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente considerato una risorsa utile per i nuovi produttori di vino, in quanto fornisce indicazioni dettagliate sull'uso dei kit e sulla comprensione dei processi di vinificazione. Sebbene molti utenti apprezzino le informazioni e le ricette, alcuni trovano che manchi di profondità e qualità, con errori grammaticali e una quantità eccessiva di materiale introduttivo.

Ottima risorsa per i principianti, informazioni dettagliate su materiali e processi, ricette divertenti, utile per capire i passaggi, ottimo per chi si avvicina per la prima volta alla vinificazione.

Può richiedere l'acquisto di un kit per il vino, contiene errori grammaticali, alcuni utenti lo ritengono inadeguato o troppo elementare, eccessiva quantità di informazioni introduttive, non adatto a vinificatori esperti.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Guide to Making Your Own Wine at Home: Everything You Need to Know Explained Simply 2nd Edition

Contenuto del libro:

Aggiornato nel 2015 e ricco di informazioni pertinenti, questo libro guida ogni potenziale produttore di vino attraverso tutti i processi necessari per creare e gustare il vino comodamente a casa.

Dalle basi della distillazione agli ingredienti utilizzati, il vino fatto in casa può essere sulla vostra tavola e stupire gli ospiti in pochissimo tempo. Imparerete le basi, a partire dall'ampia gamma di ingredienti a vostra disposizione, tra cui uva e bacche.

Verranno affrontati gli aspetti fondamentali di tutti i vini rossi e bianchi, in modo da comprendere appieno il sapore e il bouquet di ciascun vino. Imparerete come viene pigiata l'uva e quanto tempo deve passare tra la pigiatura, l'aggiunta di altri ingredienti e l'imbottigliamento del vino. Sono stati intervistati più di 100 viticoltori, proprietari di cantine ed esperti di vino domestico per ottenere una panoramica generale di come si fa la vinificazione, con dettagli sulla differenza tra ogni vino, sulla giusta miscela di ingredienti, sul gusto migliore del vino e sulla sperimentazione di nuove cose in ogni bottiglia.

Imparerete a misurare e a influenzare i livelli di anidride solforosa nel vostro vino e, infine, a prendere il controllo di ogni aspetto dei vostri vini, dal gusto alla secchezza, all'odore e al colore. Tutto ciò che si può desiderare di sapere sulla vinificazione e molto altro ancora è presentato in questa guida completa per chiunque sia appassionato di questo hobby.