La fine della sovralimentazione - Prendere il controllo del nostro insaziabile appetito

Recensioni dei lettori

The End of Overeating” di David Kessler esplora la complessa relazione tra alimenti trasformati e obesità, spiegando come l'industria alimentare manipoli i sapori e il marketing per creare opzioni irresistibilmente appetibili che contribuiscono alla sovralimentazione. Il libro combina ricerche scientifiche, aneddoti personali e approfondimenti da parte di addetti ai lavori dell'industria alimentare per educare i lettori sulle ragioni alla base dell'epidemia di obesità, discutendo anche i potenziali cambiamenti comportamentali per combattere questi problemi.

⬤ Analisi approfondita della manipolazione dei sapori e delle strategie di marketing da parte dell'industria alimentare.
⬤ Ben studiato e supportato da prove scientifiche e interviste ad esperti.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente che rende accessibili argomenti complessi.
⬤ Aiuta i lettori a comprendere i propri comportamenti alimentari e offre indicazioni per un cambiamento personale.
⬤ Non eccessivamente tecnico; adatto a un pubblico generico.

⬤ Le soluzioni pratiche offerte per superare gli impulsi alimentari sono limitate.
⬤ Alcuni recensori hanno trovato il libro ripetitivo, soprattutto per quanto riguarda le tattiche del settore.
⬤ Un'organizzazione più curata e soluzioni aggiuntive potrebbero migliorare l'esperienza del lettore.
⬤ I primi capitoli potrebbero essere troppo pesanti dal punto di vista scientifico per alcuni lettori.
⬤ Manca un'enfasi significativa sulla responsabilità personale, al di là del sottolineare le influenze dell'industria alimentare.

(basato su 702 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

End of Overeating - Taking control of our insatiable appetite

Contenuto del libro:

Esplora come i moderni produttori di alimenti abbiano dirottato il cervello di milioni di persone trasformando i nostri pasti in porzioni di grassi, sale e zuccheri perfettamente studiate, trasformandoci in tossicodipendenti.

Con un'attenzione particolare ai problemi del Regno Unito e dell'Europa, questo titolo presenta un piano e degli strumenti per recuperare il controllo sulle nostre voglie.