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Titolo originale:
The Philosophy of Cocktails
Contenuto del libro:
La descrizione iniziale di un cocktail come “un mix di bevande alcoliche con ingredienti aromatizzanti” non rende l'idea dell'alchimia e del fascino da speakeasy di questi elaborati drink.
L'umile inizio del cocktail come tonico medicinale attraverso l'inclusione di sostanze botaniche in liquori distillati come il gin e il whisky, accelera con l'ingegnosità dei barman che hanno creato i “classici” - il Martini, il Manhattan e l'Old Fashioned - nel XIX secolo e nella decadenza dell'Età del Jazz e dei Ruggenti Anni Venti.
Questo libro esplora il viaggio che i cocktail hanno fatto, passando per la Cina e il Medio Oriente, le Americhe e il Regno Unito, per arrivare ai menu su misura dei club e dei bar alla moda di oggi, completi di descrizioni della miriade di ingredienti, bicchieri e oggetti che il mixologist ha a disposizione.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780712354530 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2023 |
| Numero di pagine: | 112 |
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