La dieta vegetariana per le malattie renali: Preservare la funzione renale con un'alimentazione a base vegetale

Recensioni dei lettori

Il libro si rivolge ai vegetariani che gestiscono la malattia renale cronica (CKD) e combina i consigli dietetici per i vegetariani con le esigenze specifiche di chi ha a che fare con la salute dei reni. Offre una pianificazione flessibile dei menu e utili informazioni nutrizionali, ma è stato criticato per la mancanza di dettagli su alcune tecniche di cottura e per la presenza di ricette che potrebbero non soddisfare tutte le restrizioni dietetiche.

Il libro si concentra in modo particolare sulle diete vegetariane per le persone affette da malattie renali croniche, offre una pianificazione flessibile dei menu in base ai livelli di potassio, include utili grafici per confrontare i livelli di nutrienti ed è considerato una risorsa preziosa sia per i pazienti che per i dietologi. Molti utenti lo hanno trovato informativo e una buona introduzione all'alimentazione vegetariana durante la gestione della malattia renale cronica.

Alcuni utenti hanno criticato il libro per l'inclusione di ricette ad alto contenuto di potassio e sodio, per la mancanza di istruzioni dettagliate sulla cottura e per la presenza di informazioni contraddittorie sui prodotti di soia. Inoltre, non è adatto a persone con sensibilità al glutine o alla soia e alcune ricette sono risultate poco appetibili. Diversi lettori hanno trovato la pianificazione dei pasti poco flessibile e hanno ritenuto che il contenuto non si rivolgesse a persone esperte di alimentazione sana.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vegetarian Diet for Kidney Disease: Preserving Kidney Function with Plant-Based Eating

Contenuto del libro:

Ricco di informazioni chiare e aggiornate sui metodi più efficaci per gestire le malattie renali.

Questo prezioso libro contiene una grande quantità di informazioni specifiche per assistere i lettori nell'implementazione o nel proseguimento di una dieta a base vegetale che possa migliorare la salute dei reni. Contiene piani dei pasti e ricette dettagliate.