La dieta più sana del pianeta: Perché i cibi che amate - pizza, pancake, patate, pasta e altro - sono la soluzione per prevenire le malattie e avere un aspetto sano.

Recensioni dei lettori

Il libro “La dieta più sana del pianeta” del Dr. John McDougall promuove una dieta a base vegetale e incentrata sugli amidi, sottolineando i benefici per la salute e la facilità di incorporare questo stile di vita. Molti lettori riferiscono di significativi miglioramenti della salute, tra cui perdita di peso, aumento dell'energia e sollievo da vari disturbi. Il libro include una guida chiara su cosa mangiare e cosa evitare, oltre a una serie di ricette. Tuttavia, alcune critiche si concentrano sulla brevità del libro e sull'approccio semplicistico all'argomento, oltre a sostenere che manca di profondità rispetto ad altre opere del settore.

⬤ Guida chiara e completa su una dieta a base di amidi e piante.
⬤ Numerose trasformazioni positive della salute personale riportate dai lettori.
⬤ Piani dei pasti e ricette semplici e facili da seguire.
⬤ Accattivante dal punto di vista visivo, con classificazioni organizzate degli alimenti (rosso, giallo, verde) per le scelte dietetiche.
⬤ Tono incoraggiante che promuove la sostenibilità e i benefici olistici per la salute.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato il libro non abbastanza approfondito dal punto di vista scientifico e del contesto.
⬤ Critiche sull'attenzione ad evitare tutti i prodotti animali e gli oli, in contrasto con alcune raccomandazioni dietetiche popolari.
⬤ Preoccupazione per il fatto che il libro potrebbe trascurare l'importanza delle verdure non amidacee.
⬤ Diversi lettori hanno espresso l'esigenza di maggiori informazioni sulla preparazione sana degli alimenti di origine vegetale.

(basato su 342 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Healthiest Diet on the Planet: Why the Foods You Love-Pizza, Pancakes, Potatoes, Pasta, and More-Are the Solution to Preventing Disease and Lookin

Contenuto del libro:

L'autore di bestseller, nonché medico ed esperto di nutrizione di fama internazionale, offre una soluzione per la salute accattivante e accessibile: mangiare i cibi che amate per perdere peso e stare in salute.

Per anni ci è stato detto che una dieta sana è ricca di carne, pollame e pesce ed evita i carboidrati, in particolare gli alimenti ricchi di amido, calorie vuote dannose per il nostro organismo.

Ma se tutto quello che abbiamo sentito fosse al contrario?

Ricchi di calorie e di colesterolo, i grassi e le proteine animali lasciano spesso la fame e portano alla sovralimentazione e all'aumento di peso. Sono spesso all'origine di una serie di problemi di salute evitabili: dall'indigestione, all'ulcera, alla costipazione, all'obesità, al diabete, alle malattie cardiache e al cancro. D'altra parte, i carboidrati complessi come i cereali integrali, i legumi, i tuberi e altri amidi forniscono al corpo proteine e nutrienti essenziali che soddisfano l'appetito e allo stesso tempo combattono le malattie. Ma gli americani consumano troppe poche calorie provenienti dai carboidrati: solo il 40% circa, secondo il dottor John McDougall, esperto di fama internazionale di nutrizione e salute, protagonista del documentario Forks Over Knives.

La dieta più sana del pianeta" ci aiuta a recuperare la nostra salute gustando amidi, verdure e frutta nutrienti. McDougall affronta le macchine della propaganda che spingono diete di moda pericolose e ricche di grassi e taglia il fumo e gli specchi dell'industria dietetica. Offre una guida chiara e comprovata su ciò che dovremmo e non dovremmo mangiare per prevenire le malattie, rallentare il processo di invecchiamento, migliorare la nostra forma fisica, essere gentili con l'ambiente ed essere più attraenti.

Con due dozzine di foto a colori e ricette appetitose e facili da seguire per i pancake di grano saraceno, le tortillas per la colazione, le bucce di patate al forno, il risotto arcobaleno, la zuppa di lenticchie rosse, le enchiladas verdi, le lasagne e la pizza senza latticini e altro ancora, La dieta più sana del pianeta vi aiuterà ad avere un aspetto magnifico, a sentirvi meglio e a cambiare per sempre il vostro modo di pensare alla salute e all'alimentazione.