La cucina vivente: Ricette integrali nutrienti per la cura e la guarigione dal cancro

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le sue utili ricette e le informazioni nutrizionali rivolte a coloro che sono in cura per il cancro. Offre una varietà di ricette deliziose e facili da seguire, con belle fotografie che migliorano l'esperienza di lettura. Molti utenti hanno trovato le ricette adatte a un'alimentazione sana in generale, non solo per i pazienti oncologici. Tuttavia, alcune recensioni hanno espresso preoccupazione per la mancanza di indicazioni sulla sicurezza alimentare e per l'uso di ingredienti oscuri che potrebbero non essere accessibili a tutti i cuochi.

Ricette deliziose e salutari, suddivise per sintomi, belle fotografie, adatte a varie preferenze alimentari (per lo più a base vegetale), facili da seguire, utili per i pazienti oncologici e per chi li assiste, informative dal punto di vista nutrizionale.

Mancanza di linee guida sulla sicurezza alimentare, alcune ricette possono richiedere ingredienti oscuri o essere orientate a cuochi più esperti, alcuni utenti hanno trovato alcuni ingredienti contrari al tema della cucina curativa.

(basato su 57 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Living Kitchen: Nourishing Whole-Food Recipes for Cancer Treatment and Recovery

Contenuto del libro:

Una risorsa e un libro di cucina essenziali per chiunque abbia ricevuto una diagnosi di cancro, con quasi 100 ricette nutrienti pensate per sostenere il trattamento e la guarigione.

Una diagnosi di cancro può essere travolgente, spaventosa e incerta. Come molti altri, potreste essere incerti sul da farsi. Vorreste saperne di più su ciò che vi aspetta e su ciò che dovreste mangiare per sostenere il vostro corpo dal punto di vista nutrizionale in un momento in cui mangiare e cucinare potrebbe essere troppo impegnativo. The Living Kitchen aiuterà i pazienti oncologici e i loro assistenti a superare ogni fase della terapia oncologica, prima, durante e dopo il trattamento.

Nelle pagine di questa indispensabile guida, le nutrizioniste certificate Sarah Grossman e Tamara Green forniscono informazioni nutrizionali di facile comprensione, basate sulla ricerca, sulla scienza che sta alla base del rapporto tra il cibo e la salute e gli effetti del cancro. In qualità di esperte di cucina per la cura del cancro, Sarah e Tamara hanno incluso quasi 100 ricette sane, facili da preparare e a base di alimenti integrali, appositamente studiate per alleviare i sintomi specifici e gli effetti collaterali del cancro e delle sue terapie (tra cui perdita di appetito, mal di bocca, alterazione delle papille gustative, nausea e altro) e per rafforzare l'organismo una volta guarito. Con spuntini e colazioni energizzanti, frullati, succhi ed elisir a base di superfood, zuppe e stufati calmanti e piatti principali ricchi di sostanze nutritive e saporiti, queste ricette piaceranno a voi, alla vostra famiglia e a chi vi assiste.

Allo stesso tempo istruttivo e stimolante, potenziante e rassicurante, La cucina vivente istruirà i pazienti oncologici e i loro assistenti sul potere del cibo.