La cucina latinoamericana di Gaby: 70 ricette testate e approvate dai bambini per giovani chef

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è un'apprezzata introduzione alla cucina latinoamericana, lodata per le illustrazioni accattivanti, le istruzioni semplici e gli aneddoti culturali. Si rivolge sia ai bambini che agli adulti, rendendo la cucina accessibile anche a un pubblico più giovane e fornendo un interessante contesto culturale. Tuttavia, alcune recensioni hanno sottolineato le imprecisioni relative alle rappresentazioni culturali e hanno notato che alcune ricette potrebbero richiedere abilità culinarie più avanzate di quanto ci si aspetti da un libro di cucina per bambini.

Ottime ricette con istruzioni facili da seguire, eccellenti illustrazioni e un contesto culturale sull'America Latina. Adatto sia ai bambini che agli adulti, è un'esperienza culinaria divertente ed educativa. L'aspetto bilingue aggiunge valore all'apprendimento dello spagnolo.

Alcune ricette contengono imprecisioni relative alle rappresentazioni culturali, come l'uso di bandiere sbagliate. Il livello di abilità di molte ricette potrebbe essere troppo avanzato per i bambini più piccoli e potrebbe richiedere la supervisione di un adulto.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gaby's Latin American Kitchen: 70 Kid-Tested and Kid-Approved Recipes for Young Chefs

Contenuto del libro:

La celebrity chef Gaby Melian vi porta nella sua cucina per insegnarvi le migliori ricette che ha imparato in tutta l'America Latina. Dal desayuno (colazione) alla cena, dalla merienda (merenda) al postre (dessert), il vostro giovane chef diventerà un professionista in poco tempo.

En sus marcas, listos... fuera! Pronti, partenza, cucina!

Avete mai provato le empanadas? Preparato arepas al formaggio per la vostra famiglia? O condiviso con i vostri amici i brigadeiros al cioccolato fatti in casa e ricoperti di granella? Viaggiate nel mondo dell'America Latina con 70 ricette sviluppate e scritte da Gaby Melian, tutte testate e approvate dal gruppo di oltre 15.000 tester di America's Test Kitchen Kids. Un glossario spagnolo, divertenti storie personali e una sbirciatina nella cucina di Gaby rendono questo libro una deliziosa vittoria per tutti i giovani chef e le loro famiglie! I bambini possono cucinare dalla colazione al dessert con ricette come:

⬤ Queste tortine di mais rotonde in stile colombiano vengono cotte sul fuoco e poi farcite con formaggio gouda, che si scioglie e diventa appiccicoso dopo qualche minuto in forno.

⬤ Questa macedonia è la soluzione alle calde giornate estive. Aggiungete alla frutta il succo d'arancia, l'acqua e il ghiaccio, mescolate delicatamente per amalgamare il tutto e servite con un abbondante cucchiaio di succo su ogni porzione: più è succoso, meglio è!

⬤ Un lontano cugino delle crêpes francesi, queste panqueques sono altrettanto deliziose e un po' più permissive: si possono fare spesse o sottili a piacere, con un'abbondante doratura. Dopo la cottura, vengono riempite con un delizioso e dolce dulce de leche.

⬤ Le empanadas sono un delizioso lavoro d'amore. Per renderle più semplici da preparare, questa versione utilizza la pasta per empanadas tipo hojaldradas acquistata in negozio e il pollo da rosticceria.