La cucina in ghisa: Ricette e consigli per ottenere il massimo dalle pentole in ghisa

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario incentrato sull'uso e la cura delle pentole in ghisa, con una varietà di ricette descritte come semplici e deliziose. Sebbene fornisca consigli preziosi e alcune ricette uniche, alcuni lettori hanno trovato carente la varietà delle ricette.

⬤ Offre ottimi consigli per l'uso e la manutenzione della ghisa
⬤ presenta una serie di ricette interessanti con foto di accompagnamento
⬤ le ricette sono facili da capire e realizzabili
⬤ visivamente accattivanti.

⬤ Numero limitato di ricette
⬤ alcuni recensori hanno ritenuto che ci fosse una mancanza di varietà
⬤ alcune ricette sono state considerate poco appetitose.

(basato su 56 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cast-Iron Cooking: Recipes & Tips for Getting the Most Out of Your Cast-Iron Cookware

Contenuto del libro:

Ottenete il massimo dalle vostre pentole in ghisa con 40 favolose ricette appositamente studiate per la ghisa, da una colazione all'inglese completa a chilaquiles, pizza in padella, fonduta di birra al formaggio, pollo fritto alla coreana, chili vegetariano, mango al curry, noci per le feste, due tipi di pane di mais, mele al forno, pan di zenzero e il perfetto sandwich al formaggio grigliato Imparerete anche come acquistare le pentole e le padelle in ghisa più adatte a voi e come prendersene cura con successo.