La cucina guatemalteca di Amalia: Cucina gourmet con un tocco culturale

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato accolto con favore per le sue ricette guatemalteche autentiche e facili da seguire, per la bella presentazione e per il significato culturale, anche se alcuni utenti hanno riscontrato problemi nell'editing e nell'elencazione degli ingredienti.

⬤ Ricette autentiche e deliziose
⬤ facili da seguire
⬤ bellissimo design e fotografia del cibo
⬤ comprensivo del contesto culturale
⬤ utile sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti
⬤ varietà di ricette, compresi gli adattamenti salutari
⬤ ha ricevuto elogi sia dai cuochi guatemaltechi che da quelli non guatemaltechi.

⬤ Errori di editing presenti nella versione inglese
⬤ gli elenchi degli ingredienti non sono chiaramente delineati per ogni ricetta
⬤ alcune ricette sono difficili da seguire o meno tradizionali
⬤ alcuni utenti hanno trovato le ricette non autentiche o diverse dalle esperienze familiari.

(basato su 136 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair

Contenuto del libro:

Godetevi una cucina guatemalteca fresca, semplice e autentica direttamente dalla vostra cucina.

Amalia Moreno-Damgaard, chef guatemalteco-americana con una formazione classica nella tradizione culinaria francese, condivide 170 delle sue ricette guatemalteche preferite per ogni occasione nel suo primo libro di cucina rivolto alle cuoche di casa. Questi piatti gourmet, sani, veloci e semplici, sono il modo perfetto per esplorare una cultura affascinante che risale all'antica civiltà Maya.

Le deliziose e saporite ricette di Amalia sono accompagnate da istruzioni passo-passo, tecniche e suggerimenti utili, storie personali, suggerimenti interessanti per le variazioni delle ricette, opzioni vegetariane e senza glutine e approfondimenti culturali sulla cucina. Che siate uno chef che sta ampliando il proprio repertorio, un guatemalteco che sta abbracciando le proprie radici o un amante del cibo che semplicemente si gode un pasto unico e delizioso, La cucina guatemalteca di Amalia farà ballare il vostro cuore e le vostre papille gustative.