La cucina di coccio di Mable Hoffman, edizione rivista

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Mable Hoffman's Crockery Cookery” riflettono un forte apprezzamento per la varietà e la facilità delle ricette, in particolare per gli appassionati di cucina lenta. Molti utenti sottolineano la sorprendente versatilità della slow cooker, con piatti che vanno dalle zuppe ai dolci, mentre alcuni esprimono disappunto per i cambiamenti di formattazione nella nuova edizione. Nel complesso, il libro è considerato un classico riferimento sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti.

Il libro contiene un'ampia varietà di ricette facili da seguire, comprese opzioni gourmet che ampliano l'uso tipico di una slow cooker. Gli utenti apprezzano l'utilità delle ricette: molti riportano risultati positivi e scoprono nuovi piatti. È considerato un classico riferimento per la cucina in pentola di coccio, adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

Molte recensioni indicano l'insoddisfazione per la formattazione e il layout dell'edizione rivista rispetto alle versioni precedenti. Alcuni hanno trovato il testo difficile da leggere a causa della scelta dei caratteri, e le dimensioni fisiche del libro sono state criticate perché troppo piccole per un libro di cucina. Alcuni utenti hanno notato che alcune ricette non hanno soddisfatto le loro aspettative.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mable Hoffman's Crockery Cookery, Revised Edition

Contenuto del libro:

Mable Hoffman ama cucinare. Economista domestica di professione, cucina per sviluppare ricette, promuovere prodotti alimentari e preparare quei piatti gustosi e accattivanti che avete visto nelle pubblicità e negli articoli sulla preparazione dei cibi. È anche food stylist e consulente editoriale per Better Homes & Gardens.

La cottura lenta è diversa e richiede ricette speciali. Mable ha sviluppato ogni ricetta appositamente per le pentole a cottura lenta. Ognuna di esse è stata testata e ritestata per garantire il successo di ogni piatto preparato. Vedrete come la vostra pentola a cottura lenta invita alla creatività culinaria. Utilizzate queste ricette come base e aggiungete un pizzico del vostro ingegno alla pentola.

Scoprirete che con la cottura lenta si mangia bene.