Cucina di coccio

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è molto apprezzato per l'ampia varietà di ricette per la cottura a fuoco lento, tra cui opzioni classiche e gourmet. Molti utenti apprezzano la facilità di preparazione e la qualità dei piatti prodotti. Tuttavia, alcune recensioni parlano di una certa delusione per la formattazione e le dimensioni della nuova edizione rispetto alle precedenti.

⬤ Ricette diverse e deliziose, dalle zuppe agli antipasti, fino ai dolci
⬤ semplifica la preparazione dei pasti
⬤ molti utenti trovano che migliori le loro capacità culinarie
⬤ ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti
⬤ ricette classiche e affidabili che resistono alla prova del tempo.

⬤ Cambiamenti di formattazione deludenti nella nuova edizione, compreso il testo difficilmente leggibile
⬤ le dimensioni ridotte del ricettario sono scomode
⬤ alcune ricette potrebbero non soddisfare le aspettative
⬤ sono stati segnalati piccoli errori nelle ricette.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Crockery Cookery

Contenuto del libro:

Questo libro di cucina, bestseller del New York Times, ha consacrato Mable Hoffman come una delle principali appassionate di cucina: un elogio meritato per una che ha passato decenni a esaltare i benefici della cottura lenta.

Le sue ricette facili ed economiche per antipasti, zuppe e piatti principali sono studiate per esaltare quel sapore di “sobbollito” che solo la cottura lenta può dare. Oltre alle nuove ricette, questa edizione ne contiene molte altre che sono state riviste per ridurre grassi e calorie.