La cucina della famiglia di Linda McCartney: Oltre 90 ricette a base vegetale per salvare il pianeta e nutrire l'anima

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre un aggiornamento moderno delle classiche ricette vegetariane, concentrandosi su pasti a base vegetale e incorporando storie personali della famiglia McCartney. Molti utenti apprezzano la bella presentazione, le istruzioni chiare e i risultati deliziosi delle ricette. Nel complesso, si tratta di un libro di cucina e di un tributo all'eredità di Linda McCartney.

Aggiornamenti moderni alle ricette originali, bella presentazione con foto di famiglia, istruzioni facili da seguire, informazioni nutrizionali incluse, le ricette sono generalmente gustose e soddisfacenti, adatte a chi vuole aumentare i pasti a base vegetale nella propria dieta.

Alcune ricette potrebbero non essere semplici come quelle dei libri precedenti, dubbi sull'uso della soia nelle ricette, percezione che alcune ricette siano ispirate da ricordi di famiglia piuttosto che da creazioni dirette di Linda.

(basato su 96 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul

Contenuto del libro:

Più di trent'anni fa, Linda McCartney ha aperto la strada alla cucina senza carne e, intorno alla tavola della casa di famiglia nell'East Sussex, ha condiviso il piacere di mangiare in modo compassionevole. Ora Paul, Mary e Stella aggiornano la cucina di Linda, reinventando le sue ricette più amate per la cucina a base vegetale, insieme alle loro storie familiari preferite e ai piatti che ora mangiano a casa.

Pioniera dell'alimentazione, Linda McCartney credeva in un'alimentazione sana e priva di carne dal gusto eccellente e abbracciava la gentilezza e la compassione in tutto ciò che faceva. La sua eredità rivive in Linda McCartney's Family Kitchen, una raccolta di 100 ricette semplici, fresche e inventive a base vegetale che si adattano perfettamente al modo in cui vogliamo mangiare oggi.

In Linda McCartney's Family Kitchen, Paul, Mary e Stella hanno reimmaginato le ricette classiche di Linda, aggiornandole per la moderna cucina a base vegetale. Perché il nostro modo di mangiare sta cambiando: sempre più persone scelgono una dieta priva di carne e latticini, anche solo per uno o due giorni alla settimana.

Oltre ai piatti preferiti dalla famiglia, come i pancake, la zuppa di avocado e peperoncino, la caponata di melanzane e il pasticcio di carne, Paul, Mary e Stella condividono i piatti che cucinano di più a casa: Pad Thai, hamburger di jackfruit, insalata di pane e pomodoro e biscotti al cioccolato e burro di arachidi, per citare solo alcune delle ricette semplici, nutrienti e sostenibili incluse in questo elegante libro.

Completo di storie personali e foto di famiglia che abbracciano tre decenni, non è solo buono per voi, ma anche per il pianeta.