La cucina della conchiglia: Ricette delle ragazze dell'isola

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Titolo originale:

Conch Cooking: Island Girl Recipes

Contenuto del libro:

Proveniente da sei generazioni di Conch, nato e cresciuto in una piccola città.

Di Key West, in Florida, dove le famiglie erano molto legate. Siamo tutti cresciuti.

Come una famiglia e abbiamo condiviso molte delle nostre ricette, che non sono uguali a nessun'altra.

Non si trovano da nessuna parte se non nella nostra piccola isola. Ricordo quando ci riunivamo

Ci riunivamo nei fine settimana e condividevamo le nostre ricette. Ci sedevamo sul molo di White Street con le nostre sedie pieghevoli.

Street con le nostre sedie pieghevoli, a pescare e prendere granchi mentre i bambini.

giocavano. Devo dire che mi manca quell'isola. La gente di Key West è così unica.

Se si guarda alla nostra storia, siamo tutti legati gli uni agli altri in qualche modo. Una.

Una cosa che posso dire è che i Conchs (Key Westers, come ci chiamano loro) rimangono uniti. I.

Ricordo che da bambino andavo in spiaggia e le famiglie prendevano la griglia.

Andavano, tiravano fuori la grande padella di ghisa, la riempivano di strutto e cucinavano gli scinchi.

(mahua), un piccolo pesce lucido, che si friggeva finché non diventava croccante.

E noi ci spremevamo sopra del key lime e li mangiavamo con un paio di pagnotte.

di pane cubano. Questo era il nostro barbecue. LOL. Com'era semplice la vita e.

Abbiamo trascorso momenti così belli. So che chiunque legga questo libro di cucina a Key West sarà d'accordo nel dire che la nostra isola non ha eguali.

ricettario sarà d'accordo sul fatto che la nostra isola non ha eguali. Questo libro di cucina è così.

Importante per me perché riporta alla nostra storia e ai grandi ricordi di Key West, che amo condividere.

Key West, che amo condividere.