La cucina colorata: Ricette semplici a base vegetale per la vitalità interna ed esterna

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “The Colorful Kitchen” è molto apprezzato per la sua bella presentazione, le ricette vegane semplici e deliziose e il design facile da usare. Molti utenti apprezzano gli ingredienti accessibili e i tempi di preparazione rapidi, che lo rendono adatto agli stili di vita più impegnativi. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che potrebbe non essere adatto a chi cerca opzioni completamente prive di olio o a basso contenuto di zucchero, e alcuni avrebbero voluto più ricette senza glutine o modifiche.

⬤ Splendido layout con immagini colorate per quasi tutte le ricette.
⬤ Ben organizzato per tipo di pasto e include un'utile sezione sui prodotti di base della cucina e sulle salse.
⬤ Le ricette sono semplici, veloci e utilizzano ingredienti accessibili.
⬤ Ottimo sia per i nuovi cuochi che per quelli più esperti.
⬤ Tono positivo e incoraggiamento da parte dell'autore.
⬤ Molti piatti sono adattabili a varie restrizioni dietetiche, compreso il senza glutine.

⬤ Diverse ricette contengono olio di cocco o di oliva, che potrebbe non essere adatto a chi segue una dieta rigorosa senza olio.
⬤ Molte ricette utilizzano una quantità significativa di sciroppo d'acero, che può essere costoso ed eccessivamente dolce per alcuni.
⬤ Ricette senza glutine o sostituzioni limitate.
⬤ Alcuni recensori hanno trovato semplicistica l'abbondanza di ricette di toast.

(basato su 56 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Colorful Kitchen: Simple Plant-Based Recipes for Vibrancy, Inside and Out

Contenuto del libro:

Colorate la vostra cucina con un arcobaleno di ricette sane e deliziose a base vegetale.

Non servono attrezzature sofisticate o costosi ingredienti esotici per preparare a casa deliziosi e salutari piatti vegani. Lasciate che The Colorful Kitchen elimini il mistero della cucina a base vegetale e renda l'esperienza di cucinare e mangiare facile e deliziosa.

La filosofia di cucina di Ilene Godofsky, health coach certificata e blogger di cucina vegetale, è “colorata, non complicata”. Quando si riempie il piatto di colore, non si aggiunge solo sapore e fascino visivo, ma si riempie il piatto di salute. Le sue ricette enfatizzano combinazioni vivaci di ingredienti sani e vegetali, ricchi di vitamine e minerali essenziali, perché contare i colori è molto più divertente che contare le calorie e i carboidrati.

Ilene guida i lettori attraverso preparazioni facili da seguire che renderanno ogni pasto tanto eccitante quanto nutriente.

Le ricette di The Colorful Kitchen includono:

- Frullato di cocco rosa e viola.

- Formaggio grigliato di zucca alla senape e acero.

- Burger di zucca e mela con salsa aioli alla salvia.

- Pizza Alfredo Arcobaleno in crosta di ceci.

- Wrap di tofu all'ananas e salsa di arachidi.

- Pane alle fragole con glassa al formaggio.

- Hummus al cioccolato.

Per troppo tempo il cibo vegano ha avuto una cattiva reputazione: insapore, noioso. Per lo più marrone. Pieno di ingredienti sconosciuti che richiedono troppo tempo per essere preparati. Non in The Colorful Kitchen!