La cucina artigianale: La cucina artigianale: la pasticceria ebraica per le feste: Ricette ispirate per Rosh Hashanah, Hanukkah, Purim, Passover e altro ancora

Recensioni dei lettori

Le recensioni forniscono un punto di vista misto sul libro di cucina, evidenziandone il fascino e l'utilità per la panificazione ebraica delle festività, ma molti utenti sono delusi dalle dimensioni ridotte e dalla mancanza di organizzazione per le ricette delle festività.

⬤ Ottime ricette per le feste
⬤ contenuti preziosi anche per i panettieri esperti
⬤ include note e tecniche utili
⬤ presentazione accattivante e piacevole
⬤ ottimo per chi vuole provare ricette autentiche.

⬤ Il libro è molto più piccolo del previsto, il che lo rende più difficile da leggere e da usare mentre si cucina
⬤ manca una chiara organizzazione per le diverse festività ebraiche
⬤ ricette di pane ripetitive
⬤ alcune ricette potrebbero non essere adatte a festività specifiche
⬤ il carattere è piccolo e difficile da leggere.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Artisanal Kitchen: Jewish Holiday Baking: Inspired Recipes for Rosh Hashanah, Hanukkah, Purim, Passover, and More

Contenuto del libro:

PERCHÉ OGNI FESTIVITÀ È UNA SCUSA PER MANGIARE QUALCOSA DI DELIZIOSO.

Preparate i vostri dolci durante le festività ebraiche con 25 ricette follemente deliziose e a prova di errore, tra cui gli Hamantaschen ai semi di papavero per Purim, gli amaretti al cocco per la Pasqua ebraica, la Babka alla mela per Rosh Hashanah, le Sufganiyot ripiene di marmellata per Hanukkah e molto altro ancora. Questi piatti del maestro panettiere Uri Scheft, autore di Breaking Breads, catturano i sapori del Vecchio Mondo/Nuovo Mondo/Fuori dal Mondo della cucina ebraica e israeliana contemporanea.