La casa

Recensioni dei lettori

Le recensioni lodano le ricette e le istruzioni di cucina del libro, sottolineando in particolare la facilità di seguirle. Tuttavia, ci sono lamentele significative riguardo alla leggibilità della versione Kindle e problemi con la qualità del libro fisico alla consegna.

Ricette eccellenti, facili da seguire, bella presentazione, istruzioni di cucina concise.

Versione Kindle di difficile lettura, libro fisico consegnato danneggiato, copertina rigida di scarsa qualità.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Home

Contenuto del libro:

Home è una raccolta di 180 ricette della cuoca australiana preferita, Stephanie Alexander.

Ogni ricetta è un tributo finemente realizzato alle sue passioni e preferenze per i prodotti e i sapori, e ognuna riflette la sua consumata abilità nel comunicare i fondamenti della tecnica. Ci sono ricette dettagliate per le cuoche più ambiziose, ma anche modi semplici per combinare splendidi ingredienti e creare piatti da mangiare tutti i giorni.

Saggi su persone, luoghi ed esperienze offrono ispirazione ai lettori che desiderano approfondire la conoscenza e l'apprezzamento del cibo. Splendidamente progettato e fotografato, Home è una celebrazione delle delizie sensuali e sociali del cibo e un'aggiunta essenziale a qualsiasi scaffale di cucina. Le ricette - classiche, magistrali e deliziose - saranno cucinate, condivise e gustate per gli anni a venire.

Le ricette includono: -Frittelle di anguilla e salvia -Mussoli con pomodoro, peperoncino e crostini all'aglio - Cunei di finocchio brasati con zafferano, pomodoro e cipolla rossa - Coda di cavallo brasata al vino rosso e all'arancia, con pasta a pezzi - Gratin di zucca con crosta di formaggio e amaretti - Insalata di melone con peperoncino, crescione e cetriolo - Cheesecake con panna acida al limone - Crostata di mele cotogne e frangipane. Include misure doppie.