Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro fornisce una storia completa e ben studiata della scena birraria di San Francisco, descrivendone l'evoluzione dagli albori all'attuale era della birra artigianale. È apprezzato per i suoi contenuti informativi e per lo stile di scrittura accattivante.
Vantaggi:⬤ Ben scritto e ricercato
⬤ offre una storia dettagliata della produzione di birra a San Francisco
⬤ include birrifici importanti come Anchor Brewery
⬤ funge da guida e da ispirazione per i visitatori.
Si limita alla storia della birra a San Francisco, il che potrebbe non interessare i lettori al di fuori di questa nicchia di interesse.
(basato su 4 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
San Francisco Beer: A History of Brewing by the Bay
Contenuto del libro:
La storia della birra a San Francisco è antica quanto la città stessa. San Francisco ebbe il suo primo birrificio commerciale nel 1847, due anni prima della corsa all'oro, e continuò a regnare come il principale centro di produzione di birra dell'Ovest americano per tutto il XIX secolo.
Tra gli anni Trenta e i primi anni Cinquanta, i birrifici Lucky e Acme, simbolo di San Francisco, hanno dominato il mercato californiano. Negli anni Sessanta, Fritz Maytag trasformò la piccola e primitiva Anchor Brewing di San Francisco nel primo birrificio artigianale d'America.
Ora, giunti alla quarta generazione di birrifici artigianali, San Francisco ha visto aprire più birrifici nel secondo decennio del XXI secolo di quanti ne siano stati aperti nell'intero secolo precedente, a riprova del fatto che la tecnologia non è l'unica industria in espansione di San Francisco. Unisciti all'autore locale e all'appassionato di birra Bill Yenne per esplorare il ricco arazzo di birre e birrifici che hanno reso San Francisco una capitale della produzione di birra in Occidente.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781540213693 |
| Autore: | |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
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