La birra di Charlottesville: la produzione di birra all'ombra di Jefferson

Titolo originale:

Charlottesville Beer: Brewing in Jefferson's Shadow

Contenuto del libro:

Forse il primo produttore di birra artigianale della regione, Thomas Jefferson coltivava il luppolo e creava le sue birre in piccole quantità nella sua casa di Monticello. La sua produzione di birra, tuttavia, era solo l'inizio.

Charlie Papazian ha iniziato a produrre birra in casa all'Università della Virginia ed è diventato un fondatore del movimento della birra artigianale. La città non è stata risparmiata dal fervente dibattito sul proibizionismo e nel 1907 la zona è rimasta a secco ben prima del paese. Il Brew Ridge Trail ha stabilito lo standard per le attrazioni regionali incentrate sulle destinazioni dei birrifici e vede migliaia di persone percorrere la splendida campagna gustando le bevande.

Birrifici premiati a livello nazionale come Devils Backbone, Starr Hill e Three Notch d hanno elevato Charlottesville a centro della birra artigianale. L'autore Lee Graves offre una storia e una guida alla produzione di birra nella panoramica Charlottesville".