Recensioni dei lettori
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Titolo originale:
The Scottish Baking Bible
Contenuto del libro:
La pasticceria scozzese è famosa in tutto il mondo.
In questo libro, Liz Ashworth presenta un'ampia gamma di ricette organizzate per tema: Bannock, Pane e Scones Biscotti Crostate e Torte al Vassoio e Torte e Piccole Fantasie. Dai bannock ai butteries, dai bocconcini di alghe agli shortbread, dalla golosa torta Madeira al limone e dalla leggerissima sandwich cake alle fragole alle piccole fantasie come i buns al lampone e i "sair heideis", il libro presenta 40 ricette provenienti da tutto il Paese.
Tutte sono classificate in base al livello di complessità (anche se nessuna è difficile), il che lo rende ideale per i panettieri di tutte le capacità che vogliono esplorare questa gloriosa parte del patrimonio culinario scozzese.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781780276342 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
| Anno di pubblicazione: | 2020 |
| Numero di pagine: | 112 |
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