La Bibbia della decorazione contemporanea delle torte: Oltre 150 tecniche e 80 progetti straordinari

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato come una risorsa completa per la decorazione di torte, adatta sia ai principianti che ai decoratori più esperti. Presenta oltre 150 tecniche e 80 progetti, offrendo istruzioni passo-passo e fotografie dettagliate. Sebbene la maggior parte dei recensori lo trovi utile e stimolante, alcuni esprimono disappunto per la prevalenza delle tecniche di fondente rispetto ai metodi tradizionali.

⬤ Guida completa con oltre 150 tecniche e 80 progetti.
⬤ Istruzioni chiare, passo dopo passo e fotografie eccellenti.
⬤ Adatto a tutti i livelli di abilità, soprattutto ai principianti.
⬤ Copre stili di decorazione moderni e tecniche innovative.
⬤ Include suggerimenti per la risoluzione dei problemi e strumenti utili.
⬤ Ispira creatività e sperimentazione.

⬤ Potrebbe essere troppo semplice per i decoratori esperti.
⬤ Si concentra molto sulle tecniche del fondente; meno contenuti sulla decorazione tradizionale con crema di burro.
⬤ Alcuni lettori l'hanno trovato meno stimolante del previsto.
⬤ Potrebbe essere troppo impegnativo per i principianti a causa della mole di informazioni.

(basato su 406 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Contemporary Cake Decorating Bible: Over 150 Techniques and 80 Stunning Projects

Contenuto del libro:

La Bibbia contemporanea della decorazione delle torte

Imparate oltre 150 tecniche di decorazione di torte con The Contemporary Cake Decorating Bible, il bestseller internazionale della famosa esperta di sugarcraft Lindy Smith.

Questa è la guida definitiva al cake design contemporaneo: imparerete a realizzare torte decorate, a partire dagli strumenti di base della sugarcraft, dalle ricette e dagli ingredienti per la cottura, fino alle tecniche avanzate di modellazione, tra cui lo stencilling con la ghiaccia reale, il ricamo con il pennello, il piping con la crema di burro, l'uso di tagliazuccheri e stampi, la realizzazione di gioielli per torte e molto altro ancora!

La creatività è subito in primo piano grazie alle semplici istruzioni passo-passo per oltre 80 progetti di torte, mini torte, cupcake e biscotti. Sono inclusi suggerimenti e consigli essenziali per tutti i livelli di abilità, dai principianti assoluti ai più sicuri decoratori di torte, e si può anche imparare a fare le "torte a molla" tipiche di Lindy Smith.

All'interno di The Contemporary Cake Decorating Bible:

Ricette di torte e cupcake deliziosi e ricette per preparare la pasta di zucchero (fondente arrotolato), la glassa reale, la colla di zucchero, la crema di burro e altro ancora! Questa sezione del libro include anche istruzioni per realizzare torte rotonde, quadrate e a forma di palla, per assemblare torte a più piani e per scolpire e assemblare torte dal design stravagante.

Tecniche di decorazione delle torte - qui troverete 11 capitoli che coprono ciascuno una vasta gamma di tecniche essenziali di decorazione delle torte, tutte spiegate con istruzioni passo passo facili da seguire e fotografie chiare. Gli argomenti trattati includono:

⬤ Intaglio.

⬤ Colore.

⬤ Pittura.

⬤ Stencilling.

⬤ Taglierini.

⬤ Fiori.

⬤ Goffratura.

⬤ Strumenti.

⬤ Tubi.

⬤ Stampi.

⬤ Gioielli per torte.

Le istruzioni passo passo vi insegnano a realizzare ciascuno degli 80 fantastici progetti di torte presentati nel libro, dalle torte a piani ai simpatici cupcake e ai biscotti.

Con questa guida completa scoprirete tutto quello che c'è da sapere per creare torte da ricorrenza che siano belle, uniche e veramente contemporanee.